「金龍世紀宴」再放中華美食奇彩

【大紀元2011年06月17日訊】 （大紀元記者邱晨溫哥華報導)6月10日至16日，加拿大專業廚師協會在溫哥華國際會議中心召開年度會議，500多位來自加拿大各地的永久廚師會員、新晉廚師會員、配偶及供應商，出席了會議。
　　
週二（6月14日）在列治文中餐館「粵之醉」舉辦的「金龍世紀宴」，當屬此次廚師大賽中的奇葩。十五名華人廚師設下金龍宴，邀請美食界精英共襄盛舉。
　　
本次金龍宴的統籌，美國酒店協會學院院士、加拿大食物安全高級講師馬志堅大師介紹說，通過這樣的機會，讓世界看到中華美食文化大放光彩，是弘揚中華烹飪文化的好機會。
　　
金龍宴的菜譜中有：珍味貴妃鴨胸、三味扇影金蔬、蜜椒金盞牛柳粒、棗蓉凍糕甜品等。圖為本次金龍宴的統籌，美國酒店協會學院院士、加拿大食物安全高級講師馬志堅大師，在宴會的冰雕前。◇