引進青年戰略 美國農民市場增加17%

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【大紀元2011年08月09日訊】(大紀元記者沙莉編譯報導)美國農民市場如雨後春筍般地激增。美國農業部最新數據顯示,在過去的一年中新開張了1000多家農民市場,比2010年增長了17%。農業局副局長梅瑞根(Kathleen Merrigan)表示,實際農民市場的數量甚至有可能超過美國農業部目錄上的數字。美國農業部發現,農貿市​​場在以前沒有普及的州里增長最快,前兩名是阿拉斯加和得克薩斯州,分别增長了46%和增長了38%。

2011年全國農民市場目錄顯示今年夏天在美國共有7175家農民市場,比去年的6132家增加了1043家。這些市場允許農民直接面向消費者出售產品,給缺乏新鮮水果和蔬菜的社區帶來了這些農產品。

梅瑞根表示,農民市場也是青年農民的一個重要跳板,「他們在本地開始銷售,然後打入該地區。」這使得農民市場尤其特別具有重要性,因為美國正處在一代人轉型的門檻上,30%的農民達到了65歲或以上的年紀。梅瑞根表示,「我們需要找到引進年輕人的戰略,農民市場則是戰略的一部份。」

美國農業部目錄使用了農產品銷售服務機構提供的數據,基於自願性的自我報告,它使用了農民市場管理人員在2011年4月18日到6月24日期間收集的數據。

國家的農民和農民市場目錄LocalHarvest.org主任巴尼特(Erin Barnett)表示,交通便利的地點很關鍵,這會吸引顧客。農產品的多樣性也是吸引顧客的一個重要因素。一些農民市場包括烘焙食品、肉類、蛋類,甚至工藝品,另一些則單純提供水果和蔬菜。

對於許多鄉鎮,甚至社區,當地農民市場正在成為週末人們碰面的地方,不單能買菜,還能給孩子買零食,並欣賞街頭音樂家的表演。

巴尼特表示,農民市場在美國文化中的地位正在增加,並且預示了它會持續增長。

5月15日,舊金山峽谷公園(San Francisco’s Glen Park)社區開張了一家小型的有32個攤位的農民市場,由太平洋海岸農民市場協會經營。它成為該地的重要社區生活場所。

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