C.J. Garden新開張 特價優惠顧客

【大紀元2011年09月09日訊】（大紀元記者曾帆報導）位於Hwy 190和Old Denton Rd. 東南角（H MART斜對角）的C. J. Garden ，是以提供中式、日式菜餚為主的餐館。店東Stevan Yu是一位韓國人，經營日式餐館，已有35年以上的歷史了。以前主要提供給顧客的是壽司、生魚片、壽司捲等這些舉世聞名的日本料理。最近幾年，因顧客的需求，又推出了許多中式及韓式熱炒及麵點等類的食品，因此 ，更加受到顧客歡迎。
　　
店東介紹說，餐館裡的 Sushi(壽司)、Roll(壽司捲) 與Sashimi(生魚片)等所用到的生魚片是日本獨有的美味，即使生食也是非常健康的，比烹煮方式更能減少魚肉中營養物質的流失，但這對魚的要求也頗高。他採用的都是優質一流的魚類，對剛剛捕撈上來的魚，要進行除酸、除毒、除菌處理，並進行深凍，3-4天以後才能生食。傳統生魚片種類繁多，包括鮭魚、丁香魚、比目魚、魷魚、扇貝等等。他還說日本餐的特點是簡單、新鮮、美味，但卻包含了很多學問，要經過多年的學徒生涯。他本人就有35年以上的經驗，通曉傳統製作工藝，掌握各種食材的用途特點，一個看似簡單的壽司捲，實則需要多年的經驗，用正確的方法才能製作成功，調製壽司醋時，鹽、糖、醋的比例，都會造成壽司不同的口感。
　
除了壽司之外，Stevan還介紹他們店裡最出名的炸醬麵和炒碼麵。炸醬麵配料主要採用切成大粒的洋蔥、洋芋（土豆）、豬肉等，還有比中國的炸醬麵醬更甜的黑色韓國炸醬麵醬。所有的麵條都是店裡自製的手扞麵，QQ的，帶有韌性，非常好吃。由於新開張，原本售價$7.99的炸醬麵只要花$4.99就可以品嚐到。內有螃蟹、蝦、魷魚、洋蔥等，帶有辣味的海鮮炒碼麵（手扞麵），在新開張期間，原本定價$8.99，你只需要花$5.99就可以享用到地道的韓國麵了，除了價錢超便宜之外，材料豐富又大碗。
　　
對於喜歡熱炒的朋友，店東介紹菜單上至少有20餘種中國菜，任君挑選，例如麻婆豆腐、宮保雞、芥蘭牛、陳皮雞等等，不同於中國菜的地方，便是調味不一樣，是帶有更多韓國口味的佐料，歡迎大家前來品嚐。為了酬謝顧客的捧場，Stevan還推出了特價三人餐：兩碗炸醬麵加上大盤韓國式甜酸牛（肉）（原價$16.99）、現在三個人只需要付總價$19.99就可以吃得飽飽的，請各位讀者見報後把握機會，勿失良機。
　　
C.J. Garden環境優雅寬敞，光線充足，服務周到，價廉物美，是個人及親朋好友用餐的好去處，Stevan歡迎大家光臨，並將提供高品質的中式、日式、韓式餐，供君享用！
　　
地址：2540 Old Denton Rd. #314 Corrollton TX 75007 (H MART斜對角)﹔營業時間：週一至週六11AM-10PM。週日5PM-10PM﹔電話：972-242-5705。◇