【大紀元2012年01月20日訊】（大紀元記者鄭靜台灣綜合報導）新年腳步近，民眾忙著採辦年貨。今年水果、花卉、豬雞肉價格比去年便宜，不過，菜價、魚價漲翻天，其中白蘿蔔漲2.6倍、青蔥漲了近1.4倍，俗稱「長年菜」的芥菜也上漲近8成。另外，魚翅、竹笙和鮑魚等食材價格也上漲，不少飯店業者今年推出的高檔年菜，價格都比以往多了1至2成。
台北果菜市場昨（19）日的批發菜價平均為27.3元，比去年同期上漲超過6成。蘿蔔每公斤18.4元、青蔥66.6元，小黃瓜也漲1.1倍，要價51.9元。俗稱「長年菜」的芥菜也漲8成，至於豌豆每公斤天價130.2元。
水果平均價格比去年下跌11％，每公斤為43.3元。不過，茂谷柑、海梨漲幅超過25％，每公斤分別為46.4元與15.2元；美女柑則跌3成，椪柑也小跌，每公斤不到20元；棗子也跌22%，每公斤仍要50元；花價則下跌26％，平均每把約62.2元，大菊、小菊、劍蘭跌40%~50%。
土雞產地價格下跌19.87％，每公斤70元；毛豬則小跌7.4％，每公斤68.8元；魚價則不斷上揚，平均批發價格每公斤127.8元，比去年上漲1成。
農委會表示，農曆年初一至初五批發市場休市，農委會將先掌握及協調農漁民團體，配合超市及量販店等直銷通路需求，全面加強供應。
年菜價格兩極化
菜太貴，沒時間買菜、煮菜，懶得煮？採買現成年菜是主婦最簡便選擇，從五星級高檔飯店主廚端出的一桌數千甚至上萬元的精緻料理年菜、網購平價年菜，到菜市場的便宜年菜，選擇可謂多樣化。
由於魚翅乾貨每公斤漲了3‚000元，竹笙也漲了2‚000元，再加上常用的鮑魚和花膠漲幅也不小，讓今年飯店外帶年菜價格比以往多了1、2成。
相較於飯店的高單價，超商和賣場則是推出平價版，平均一道菜300到600元之間就能吃的到，像是米糕類，平價版300元就能買的到，雞腿肉一盤也只要199元，甚至傳統的獅子頭、醉蝦，雖然價格和往年一樣，但份量都變多了。
菜市場裡也有專門賣熱炒的攤子推出年菜預購，平實的價格、口味道地是市井小民的最佳選擇。
網路年菜夯
今年，各大業者也推出年菜套餐，搶攻網購年菜市場。除了一般的購物網站、人氣美食網店，今年更有百貨公司、知名飯店，甚至超商都聯合銀行以及物流推出年菜。
據了解，網購年菜，除了主打價格優惠，內容更是五花八門。目前網購年菜榜中常見的有東坡肉、紅蟳米糕、魚翅羹等，甚至還有豬蹄膀、蒙古鍋、泡菜鍋、小八寶飯、赤豆松糕、原盅雞湯等菜色。這些網購年菜，價位從299元起到1,000多元不等。
今年網購年菜除了有小包裝餐點之外，還有適合4至5人份的年菜組合，讓人口較少的家庭也可以享受到豐盛的佳肴，又不必擔心剩菜太多，與家人無負擔地歡度新年。◇
責任編輯：李文郁
