【大紀元2012年10月31日訊】(據民視新聞報導)吃過蔥油餅不稀奇，但是您吃過口感像鬆糕的蔥油餅嗎?還有日式煎餃和台式鍋貼的創意組合，加上海味十足的絲瓜蝦仁湯包，新北市永和有5個7年級大男孩集資創業，用一道道創意港式點心，征服饕客味蕾。
點心師父在爐台前，把麵團壓成厚餅，中火煎到兩面呈現淡黃色，接下來這個動作，看仔細，頂著剛起鍋120度的高溫，師父用掌心力量由外向內擠壓餅皮，一切開，內層蓬鬆又有層次，加上撲鼻的青蔥香氣，這塊蔥油餅成了蔥油鬆糕。
眼前這塊長方形酥皮，下面蓋著什麼?翻過來原來是鍋貼，白拋拋的鍋貼底部襯著薄薄一層酥脆麵衣，這是點心師父的小創意，怎麼吃看他示範。
掀開蒸籠，剛出爐的湯包冒起一陣白煙，送出淡淡麵香還有一股菜甜味，仔細看，薄到透光的湯包皮，透出翠綠色，這一道絲瓜鮮湯包，可是鎮店之寶，拌著蝦仁的絲瓜餡，包進麵皮裡，每一個褶都得捏得恰到好處，才不會露餡兒，流失美味。
東西好吃，是點心師父最大的成就，75年次的陳岳淞，學習港點超過10年，5個好朋友集資開餐廳，第一次創業很辛苦，每天一站就得超過10小時，眼前這一整桌讓人垂涎的港式點心，陳岳淞不假手他人，靠自己拚經濟。
