【大紀元11月26日報導】（中央社記者管瑞平苗栗縣26日電）日本奈良縣關西中央高校師生80餘人今天參訪苗栗私立建臺中學，兩校學生交流，午餐包水餃現煮現吃，日本學生大呼新鮮。
建臺高中為了歡迎遠道而來的日本師生，特別將午餐時間設計「元寶初體驗」的趣味活動，事先準備餡料和餃子皮，讓東洋學子體驗包水餃，現煮現吃，搭配多樣客家美食，雙方藉由飲食文化，互動熱絡。
建臺中學學務主任溫宗鎮表示，為響應政府近年來大力推動的學生國際教育旅行，今年4月間率領校內師生約40人前往日本參訪，期間拜會關西中央高校；這次是對方來台回訪，校內安排歡迎儀式，並由台灣學生一對一接待，招待師生用餐。
台、日學生以英語加上肢體語言互相溝通；首次嘗試包水餃的日本學生玩得不亦樂乎，直說很有趣、非常新鮮，儘管外型並不專業，但師生們都吃得津津有味。
溫宗鎮指出，教育交流有助學生拓展國際視野，了解他國學生的學習情況、學習態度等，校內學生自日本回國後，印象最深刻的就是日本學生「很有禮貌、守規矩，環境保持得很乾淨」，希望藉由交流活動，也讓異國學子對台灣文化留下好印象。
