築地（つきじ，Tsukiji）市場全名為「東京都中央批發市場」，於昭和10年（西元1935年）開市，是東京地區最大的「魚類批發市場」。市場設立之初，是利用舊汐留車站的鐵路運輸與隅田川的船運方式將新鮮的漁獲運送至此，故才將整座市場建造成扇形。
昭和37年（西元1962年），日本經濟快速成長，東京人口超越了1,000萬人。由於漁業技術發達及冷凍技術進步，使漁獲量大增；農會組織的完善，擴大了蔬果產量規模，再加上運輸系統的便利，日本全國各地的食材貨物都向這裡集中。
現在的築地市場，不論是日本國內原產或從海外進口的食材，水產類約480種，蔬果類約270種，商品豐富齊全。根據平成17年（西元2005年）的資料，築地市場平均一日的漁獲蔬果入貨量約為3,350噸，一日的交易金額大約21億日圓。
很多遊客會想到市場內看看現場交易喊價的情況，但為了不讓市場內的作業受到干擾，想入內參觀必須事先申請；不過，想要飽嚐新鮮的海鮮料理就不必進到市場內，在「築地場外市場」就有各式各樣的料理店，保證能滿足饕客的口腹之慾！
為了回饋大眾並推廣魚食文化，每年10月10日在築地市場舉辦「魚之日」（ととのひ）慶祝活動，現場還有各項優惠大禮，有興趣的讀者不妨去參觀看看！
如何前往：
JR山手線惠比壽車站（或秋葉原、上野）搭乘「地下鐵日比谷線」電車→築地；從1號出口出來，向前直走，過十字路口就到了。
－－轉載 華成圖書《東京電車自助超簡單》@
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