海鮮嘉年華 世界級料理

徐乃義桃園

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【大紀元2012年12月02日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)冬季海鮮肥美時節,華航諾富特即日起至十二月十六日推出海鮮嘉年華,來自世界各地盛產漁獲,舉凡:挪威空運鮭魚、東港黑鮪魚、澎湖空運生蠔等精選超過三十種產地鮮送生猛海鮮,每天晚間七點主廚現場表演殺一條十公斤以上的大魚料理秀,每週餐檯上端出北海道石狩鍋、西班牙海鮮燉飯、法國馬賽魚湯、四川水煮魚等大型主題料理!

品坊西餐廳主廚魯志忠將備受好評的北海道石狩鍋端上餐檯,精選挪威空運來台的肥美秋鮭,搭配超過三十種蔬菜熬煮而成的湯底,由現場師傅在鍋中涮得半熟,享用北海道最經典的石狩鍋正是時候。另一道亮點菜色西班牙海鮮燉飯,則加入鮮蝦、淡菜、扇貝、中卷,並用『香料之后』番紅花提升層次,吃一口滿是海洋滋味!

還有眾多新鮮海味,舉凡:澎湖空運來台的生蠔吧現切鮮開的澎湖生蠔無限供應,再佐以檸檬角、雞尾酒醬或雪莉醋,增添生蠔鮮甜滋味。餐檯上也不乏白酒檸檬醬佐冰島鱈魚、奶油夏多尼白酒醬西西里大明蝦等世界各地著名海鮮料理,還有富含蟹膏與蟹黃的秋冬旭蟹、花蟹等擺滿餐台,還有主廚特製的吻仔魚麵包,想一口嚐盡世界級的海鮮風味,走一趟海鮮嘉年華準沒錯!(責任編輯:呂美琪)

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