【大紀元2012年12月29日訊】 (據台視新聞報導)一到冬天，生意最好的就是麻辣火鍋店了。不過這又辣又過癮的滋味，對健康負擔其實很重。
一人份的麻辣鍋，熱量就超過兩千四百大卡，鈉含量更超過每日攝取量的2.5倍。
如果一週吃兩次麻辣鍋，一個冬天下來，肥肉就會多長六公斤。
營養師提醒，吃鍋也有低熱量吃法，選擇蔬菜湯底，餐前多喝點湯墊肚子，就能減低熱量攝取。
香噴噴的麻辣鍋，肉片進去涮個幾下，吃起來又辣又過癮，一不小心就讓人多吃好幾片，多舀好幾碗。
這個冬天，你吃了幾次火鍋了 ？ 麻辣鍋一人份熱量就高達兩千四百大卡，鈉的攝取也超過每日標準量２點５倍。一週吃兩次，一個冬天，就多了六公斤的肥肉在身上。別以為少吃肉就不會胖，其實像魚餃燕餃蝦餃，都是用絞肉做的，脂肪也高的嚇人。油條豆皮，要用大量的要炸得酥脆，油量自然少不了。
其實吃鍋也有低熱量吃法，開動前先喝兩碗湯，墊墊肚子。選用蔬菜湯底，熱量馬上少七百大卡。用蔥蒜調味，別用沙茶醬。
選食材也記得多選蔬菜，少吃肉跟加工食品。最後記得喝飲料選無糖的，少喝汽水跟甜飲料。如此一來，冬天既能吃鍋吃的飽足，也不會讓肥肉爬滿身。
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