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【大紀元3月22日報導】（中央社記者趙曉慧台北22日電）台北鳳梨酥文化節成功，台北市觀光傳播局局長趙心屏表示，鳳梨酥目前的產值已達新台幣250億元，已經變成名符其實的小金磚，帶動台北市城市品牌行銷。
2012台北國際烘焙暨設備展今天開展，下午舉辦「城市伴手禮推展論壇」，趙心屏在會中發表上述看法。
趙心屏表示，烘焙業一直是台北市國際能見度提升的重要推手，也是幸福、充滿香氣的產業。2006年馬英九總統推廣鳳梨酥時，期望有新台幣20億元的產值，現在產值已經達到250億元，變成名符其實的小金磚。
她說，台北鳳梨酥文化節的成功，帶動了台北市城市品牌行銷，更帶動城市觀光產業，創造出巨大的經濟產值。
與談的南僑集團會長陳飛龍認為，隨著來台陸客的增加，兩岸烘焙產業鏈的接軌更加重要。台北鳳梨酥產業的成功，更成為中國伴手禮產業發展的最佳教材，在烘焙產業上，台灣可以做為大陸的領頭羊。
陳飛龍說，因為台灣在傳統文化上保存完整，受到國際化的影響，烘焙產業發展穩健，大陸現在的休閒食品和烘焙業仍然有很大的發展空間，值得台灣烘焙產業更加努力，成為對岸學習的榜樣與模範。
他還說，台灣長期的自由化與國際化，塑造出高水準的文化創意產業，值得對岸借鏡與學習。
台北市糕餅商業同業公會榮譽理事長廖本蒼說，城市伴手禮的推動，為烘焙業界創造出一條康莊大道。宅配的便利性，讓烘焙業的規模更加擴大。
廖本蒼表示，未來烘焙業需要發展出自身的全新價值，用味覺征服國際觀光客的心，用嗅覺創造城市獨一無二的品牌價值。
