【大紀元2012年05月22日訊】近日一位叫劉洪安的大陸青年被稱為「油條哥」在網上迅速躥紅，他製作的不造假、品質好的「良心油條」成了網民的熱點話題。網友對劉洪安炸「良心油條」大加讚賞，暱稱其為「良心油條哥」。
「油條哥」劉洪安連續成為Google熱詞，在中國走紅，成大名人。
「油條哥」劉洪安生於1980年，中國保定市財貿學校學習會計專業後在保定市銀杏路開了「劉家豆腐腦」店。瞭解到食用油反覆加溫產生的大量有害物質對人體有很大危害，劉洪安決定每天的用油都是新鮮的一級色拉油，絕不復用。
「炸油條用油每天都是新油，不含一滴復炸油，請您審查和監督」、「己所不欲，勿施於人」、「安全用油，杜絕復炸」，這是張貼在保定市銀杏路「劉家豆腐腦」店面上的承諾告示。
為了消除大家的疑慮，劉洪安乾脆在鍋裡放了一把驗油杓，教顧客怎樣鑒別油質。據悉，劉洪安每天倒掉3斤油，價值15元。「只要大家吃的放心，我不在乎這一點點。最主要的是人不能昧著良心，圖眼前小利。」劉洪安這麼說。
劉洪安的「良心油條」吸引了遠遠近近新老顧客，有人甚至十幾里地慕名而來。當行人、自行車、小汽車都朝這個方向湧來吃「良心油條」，當60多人的長龍在烈日下苦等「放心油條」時，那場面震撼了人心！
媒體報導說，櫥窗裡的劉洪安帶著大口罩，麻利的揉麵、切麵、抻面，不時的抬眼看看烈日下等待的長龍。他的額頭上滿是大大的汗珠，眼神中有著些許不安。
越來越多的人慕名而來卻空手而歸，讓這個年輕人感到更多的已經不是驚喜，而是惶恐。從某種意義上來講，劉洪安的肩上已經揹負了整個社會對「食品安全」的呼喚和期望，這副擔子對於一個設備簡陋的早點攤、對於一個創業剛剛兩年的年輕人來說，是不是太過沉重？一個社會的誠信缺失絕不是靠一兩個「油條哥」就能拯救的。
人們在思考：這一現象背後說明了甚麼？
誠信是商家的立身之本，民無信不立,商無信不富，這本是每一個商家和企業都該遵守的經營之道，「油條哥」也並沒有甚麼驚人之舉，他賺的只是良心錢，他只是堅守了人的道德底線。
現在「油條哥」成為新聞熱點和民眾的熱議，不能不說是社會的悲哀，也是對當今食品安全現狀的莫大諷刺。
吃飯喝水是人類的第一生存需求，食品安全關乎人們的身體健康和生命安全。在追逐暴利已成為壓倒一切的現實中，商家和企業經營者的良知、誠信成了稀罕之物時，在「地溝油炒菜」、「回鍋油油條」、「甲醛白菜」、「三聚氰胺牛奶」、「工業明膠大蝦」、「染色饅頭」、「敵敵畏生薑」等等鋪天蓋地而來時，「油條哥」讓人看到原來社會還有誠信，良知還在。人們渴望著人心向善，道德回歸，渴望吃上安全放心的食品。
（責任編輯：童宇）
