【大紀元2012年05月27日訊】卑詩省內陸基隆拿（Kelowna）地區國會議員羅恩‧坎南（Ron Cannan）26日（週六）代表農業部長格裡‧裡茲（Gerry Ritz）宣布，聯邦政府將投資24.5萬元給加拿大腹腔協會（CCA），以加強現有的食品安全系統到包括無麩食品的具體管制措施，並滿足對該類農產品日益增長的市場需求。
坎南說，「食品安全是本屆政府的一個優先關注的問題。……這項投資將有助於滿足消費者對無麩質食物的需求，並增強消費者對加拿大食品的信心。」
CCA旨在提高人們對腹腔疾病和麵筋敏感症的認識，並為無麩質食品的生產商和經銷商提供諮詢和信息服務。政府的資金資助將幫助該協會與加拿大谷穀物理事會，及加拿大包裝協會、加拿大健康食品協會一道，在現有的食品安全體系基礎上制定具體的管制辦法。
這些具體的管制或「模板」，將有助於消除糧食所含麩質、包裝材料及烘焙過程中的污染風險，有利於製造加工的整個過程。這些管制辦法一旦開發成功，將適用於全國各地的其它他行業。
CCA的執行主任吉姆‧麥卡錫（Jim McCarthy）表示，「代表了近三百萬患有腹腔疾病和麵筋敏感症的加拿大人，感謝聯邦政府的財政支持。……這對消費者、政府和工業界都非常重要，確保標示有「無麩質」的食品是真正安全的。目前，對這些消費者來說，想食用100％無麩質產品，是很難實現的。」
這個被稱為Growing Forward的聯邦計劃是通過加拿大綜合食品安全倡議（Canadian Integrated Food Safety Initiative）投資的。加拿大政府正在幫助各個組織制定一項政府認證的危害分析和關鍵控制點（HACCP）或基於HACCP的食品安全體系。欲了解關於這一倡議的更多信息，請瀏覽www.agr.gc.ca/ cifsi。◇
責任編輯：鄧林
