【大紀元2012年06月10日訊】（大紀元記者史靜紐約報導）6月9日下午﹐臺中市市長胡志強頭戴廚師帽﹑身著大廚制服在法拉盛飛越皇后大樓牡丹廳親自介紹臺中名產鳳梨酥的製作方法。與其一起演示的包括小林煎餅、九個太陽等8家臺中名餅業者的十餘位代表。他們現場製作的鳳梨酥烘焙出爐﹐香味撲鼻﹐加之業者們各自攜來特色糕餅﹕太陽餅、鳳梨酥和芋頭酥、牛軋糖、鮮奶棒、煎餅、奶油酥餅、小月餅等名點的品嚐試吃，讓一百多位慕名而來的業者與民眾直呼美味可口﹐名不虛傳。
由胡志強率領、臺中縣糕餅商業同業公會籌組的「2012臺中名餅行銷團」由臺中具代表性的8家糕餅業者，包括阿聰師糕餅隨意館、長松食品有限公司、小林煎餅(股)公司、聯翔餅店、裕珍馨食品(股)公司、寶泉食品(股)公司、茶與餅食品行與九個太陽共同組成。6月4日自臺灣出發，以10天的行程走訪美國紐約市、華府及賓州等地，讓潛在買主與消費者一次認識與品嚐到中部最受歡迎的糕點。將臺中名餅推展到國際舞台上。
行銷團在返臺的前一天 (6月9日)﹐走訪美東較大之亞洲食品進口商與紐約市華人較多的法拉盛地區，並於下午以「糕餅之都─臺中餅第一」為題﹐舉辦行銷展示會，規劃免費試吃體驗區，讓參觀的業者與民眾可以在專業卻又充滿趣味與歡樂的氣氛中，對於臺中糕餅有更多的認識與了解。
胡志強市長表示﹐臺中是糕餅的發源地，其中代表臺中特色糕餅的太陽餅一年的銷量就有6億個。此次由市府整合代表性的8家糕餅業者，將行銷觸角擴展至美國，除協助糕餅業者拓展其國外市場外，希望更能增加臺中糕餅在國際舞臺的能見度。
8家糕餅展位前都擠滿了民眾。胡志強市長所在展位前更是熱鬧，他將一個個太陽餅﹑鳳梨酥送到民眾手裡﹐幫助宣傳。在小林煎餅展位前﹐胡志強還在一塊煎餅上噴上「我愛紐約」英文字。
九個太陽展位前民眾更多﹐遵循古法煉製純麥芽，呈現傳統古早風味，以獨到技藝化成多層次薄皮，將太陽餅的皮與餡以完美的黃金比例精製，濃纖合度，口感香醇，入口即化。每位品嚐者都不由自主的稱讚﹕真是好味道。
擔任過中華民國新聞局局長﹑外交部長﹐還在華府做過駐美代表的胡志強在昨天行銷展示會前與媒體餐敘時﹐說明了此次美國美東行的收穫。他說﹐此行除了為臺中市榮獲頂尖七大智慧城市 (TOP 7) 接受頒獎以外，主要藉由此年會與其他六個入選頂尖七大智慧城市進行交流，及將臺中市智慧推展成果及願景行銷國際。另外，也拜訪臺中市位於紐約州的納蘇 (Nassau) 郡之姐妹市。
