很少人知道可以吃榻榻米（疊）的事情。但是，可以吃的不是榻榻米本身，而是榻榻米的材料「燈心草」。
日本熊本縣產生90%的日本燈心草。從很久以前，在熊本縣，燈心草很有名為健康食品。製造榻榻米用的燈心草和食用的燈心草培育方法不一樣。榻榻米用的燈心草要在水田培育，食用的燈心草要在旱田培育。
怎麼吃燈心草？把燈心草做成粉末後，加水喝。這就是「燈心草汁」。燈心草汁沒有口味，但是有很濃的榻榻米香味呢！＠*
有榻榻米香味的健康食品
文、攝影／和和
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