很少人知道可以吃榻榻米（叠）的事情。但是，可以吃的不是榻榻米本身，而是榻榻米的材料“灯心草”。
日本熊本县产生90%的日本灯心草。从很久以前，在熊本县，灯心草很有名为健康食品。制造榻榻米用的灯心草和食用的灯心草培育方法不一样。榻榻米用的灯心草要在水田培育，食用的灯心草要在旱田培育。
怎么吃灯心草？把灯心草做成粉末后，加水喝。这就是“灯心草汁”。灯心草汁没有口味，但是有很浓的榻榻米香味呢！＠*
有榻榻米香味的健康食品
文、摄影／和和
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