台最快月底上路 凡與牛肉相關食品都須清楚標示產地

【大紀元2012年08月15日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）衛生署今日預告萊克多巴胺殘留安全容許量為10ppb，同時預告強制標示相關規定，要求所有販售含牛肉的食品和飲食場所，都須清楚標示牛肉原料產地來源，即使是夜市攤販、牛肉泡麵等也要標示，新制最快在這個月底上路。

衛生署食品藥物管理局擬具「動物用藥殘留標準」第3條修正草案，增訂牛肉中的萊克多巴胺殘留容許量為10ppb。同時，農委會並預告撤銷萊劑的動物禁藥令。

衛生署食品藥物管理局長康照洲指出，不只殘留容許量為10ppb，一併預告有容器或包裝食品、散裝食品、餐飲場所的牛肉強制標示原產地規定。從預告到公告後再等7到14天實施，預計9月初，萊劑即可解禁。

萊劑解禁後，進口牛肉仍維持100%逐批檢驗，康照洲指出，同一業者多次連續5批檢驗合格，即逐步降低檢驗率到5%，萬一檢驗不合格，將被罰6萬到600萬元，抽驗率也要提高。

牛肉包、牛肉乾 大賣場、柑仔店 含牛都得標

食品藥物管理局指出，凡是生鮮或加工食品含有牛肉原料，不論是使用進口牛肉或國產牛肉，都要強制標示牛肉原產地。因此，不但是冷藏或冷凍牛肉，牛肉泡麵、牛肉乾、牛肉丸、牛肉咖哩、牛肉包子等加工製品，也要適用這項規定。

此外，販售牛肉及其製品的量販店、大賣場、超市、傳統市場、南北雜貨店，以及提供含牛肉食品的餐廳、速食店、夜市、小吃攤、美食街等餐飲場所，都要標示所使用的牛肉來源。

康照洲強調，如未標示依法可處3萬至15萬元；如標示不實可處4萬至20萬元，且有容器或包裝食品如未標示或標示不實，依食品衛生管理法規定，也應限期回收改正，改正前不得繼續販賣。

（責任編輯：尚琳）