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酒糟
【大紀元8月4日報導】（中央社記者陳守國金門縣4日電）金門縣政府建設局今天表示，縣府與縣農會、金酒公司多次開會研商，已擬訂酒糟管理要點，預定年底實施管控，防止浪費。
金酒公司釀酒日產300噸高粱酒糟，其中半數公開標售，另半數免費供應縣內畜牧業者，作為養牛、養豬的飼料，「酒糟牛肉」聞名；也有人將酒糟曬乾後充作養雞飼料。
但有些養豬、養牛場邊發現成堆酒糟，孳生蚊蠅，影響環境衛生與觀瞻。
目前，大型畜牧場酒糟委託縣農會運送，家戶型畜牧業者則直接到金酒公司取用酒糟，管理鬆散。
縣府與縣農會、金酒公司多次開會研商後已擬訂管理要點，預定年底實施。依規定申請酒糟需有合適的貯存設備，按飼養的頭數、種類核算酒糟供應數量，發給電子票券以「刷卡」方式取用酒糟；委由縣農會配送。
