【大紀元2012年09月17日訊】（大紀元記者宋順澈台灣台北報導）現代家庭的父母親都忙碌於工作，對於幼兒的早餐營養成份恐有疏於顧及的擔憂，新北市衛生局副局長林金富及營養師科長林冠蓁、廚師阿發師於今天17日在市府發佈幼兒園示範食譜及講座，邀請市民參與9月23日上午在市政府舉行寶貝營養均衡講座，歡迎家長報名參加。
林金富表示，科長林冠蓁本身是營養師，為了讓幼兒的照顧更週全，衛生局將輔導幼兒園所餐飲營養、衛生、安全列為重點工作之一，並推出幼兒園示範食譜，協助現代忙碌的幼兒家長們選購早餐組合，並將於週日（23日）上午在市政府舉行寶貝營養均衡講座及由著名的廚師「阿發師」示範快速製作蔬果三明治，歡迎家長報名參加。
林金富表示，體貼家長及關心正值成長發育的學齡前寶貝們的營養，特別針對便利商店及傳統早餐店所販售的早餐，分析其營養與建議搭配方式，協助現代忙碌的幼兒家長們選購早餐組合。
林金富表示，示範食譜貼心的設計每天1正餐、2點心菜單，讓幼兒園可以每天直接參考使用，但早餐對於忙碌的雙薪家長來說，天天提早起床為小朋友準備，的確是一件非常不容易的事。
因此，衛生局鼓勵家長陪伴孩子一起購買早餐，甚至可以藉此教導正確的飲食觀念。而對於工作忙碌的幼兒家長來說，通常會選擇離家近的便利商店或傳統中西式早餐店購買。據此，衛生局特別分析便利商店及傳統早餐店所販售的早餐營養成分，協助現代忙碌的家長們幫孩子選購營養均衡的早餐組合。
例如超商買的早餐可以杯子蛋糕2個搭配一瓶鮮乳230ml（總價39元）或蘋果麵包4小片加一瓶優酪乳206ml（總價35元）等。但因為1～6歲小朋友每天至少應攝取2杯低脂乳品、豆魚肉蛋類2～4份、蔬菜類2～3碟、水果類2份及全穀根莖類1.5～3碗（6～12份），故外購早餐常會有蔬菜水果攝取不足的問題，週日的營養均衡講座將由阿發師示範快速製作蔬菜水果三明治。
另外，衛生局還特別在23日（週日）上午9時30分至12時於市政府5樓507會議室舉辦「寶貝營養夠 成長Happy go!」健康講座，邀請衛生局長林雪蓉、臺北榮總兒童醫學部醫師張開屏、知名中醫師許桂月、營養師徐于淑、知名總舖師「阿發師」及電台名醫on call主持人許伯琴等各領域專家，提供家長從1歲到國小入學前完整的營養均衡諮詢，讓寶寶，頭好壯壯、身體健康。
衛生局表示，健康講座備有精緻餐點，報名參加期間至星期五下午5時截止，限額320名，額滿為止。報名電話（02）2254-2325、2255-8661或2257-7155轉1337；傳真（02）2258-9496、2253-6548及http://www.health.ntpc.gov.tw/網路報名。
（責任編輯：鄭樺）
