日本果汁減肥女王藤井香江，17歲時因為停止運動的習慣，體重從50公斤飆升至70公斤。於是下定決心減肥，挑戰各種方法皆宣告失敗。陷入「體型肥胖卻營養失調」的狀態，為了調理身體，每天早上喝現榨的新鮮蔬果汁，開始實行「早餐果汁減肥法」。中午晚餐正常吃，不運動、不禁食，35歲，照樣減掉20kg。
藤井香江說：現在回想起來，成功瘦下20公斤，竟然是十五年前的事。17歲的時候，因為停止運動習慣，本來一直維持在50公斤的體重卻開始增加，等我察覺時，體重計指針已毫不留情的轉到70公斤，身材不停地往橫向發展，每天照鏡子總是覺得自己又胖又醜，一點都不美麗，忍不住討厭起這樣的自己。儘管如此，當時的我始終把「吃」當做是人生唯一樂趣，根本不知道該如何「抑制食慾」，因此體重計的指針也毫不留情的向右轉。
胖到不美又難受 讓我下定決心減肥
當時，我已經肥胖到連走路大腿都會互相摩擦，很痛苦；坐下來的時候肚子的贅肉又會擠成一團，很難受。每次看到身材姣好的女生老是會酸她們幾句，現在想起來真的覺得很丟臉。又胖、脾氣又不好，真的很討樣這樣的自己，「難道，我的人生就只能這樣嗎？」我不斷地自問自答幾百遍之後，終於下定決心要改變，於是我開始尋求各種減肥的方法。
剛開始，我拚命閱讀各種減肥書籍，只吃蘋果、高麗菜、香蕉、蛋、優酪乳等的「單品減肥法」、計算「卡路里」減肥法、「一天兩餐」減肥法、「不吃澱粉」食物減肥法等，號稱可以瘦身的方法我全部都試過。可是，減肥計畫一結束，隱忍許久的食慾開始引爆，瘦了3公斤卻又復胖5公斤，一直在這樣的惡夢中輪迴。
這樣的生活持續了兩年，有一天我發現月經沒來，身體還出現頭痛、貧血等不適症狀。我趕緊到醫院檢查，醫生說我是營養失調：「這麼胖，還會營養失調！？」
當下我大受打擊、啞口無言。從此以後，我積極詢問許多醫師，努力閱讀專業書籍，認真思考身體的結構，哪些食物對身體會有何反應，哪些食物吃了會胖，吸收許多知識。就在那時候，某位醫師的建議讓我銘感於心，於是我做了這樣的決定：「試著回歸原點，回歸孩童發育時期的飲食生活。」
一個月瘦9公斤 「營養均衡」就有驚人的減肥效果
回歸原點的飲食生活就是：
1. 每天早上喝新鮮水果或蔬菜榨成的果汁；
2. 零食是自然有機的蕃薯乾或小魚乾；
3. 晚餐在晚上7點半前吃完，菜色以生魚片、燙蔬菜為主的清淡料理。
結果，一直降下不來的體重竟在兩星期內降了4公斤！ 過了大約一個月，又減了5公斤。還順利度過挫折感很重的減肥停滯期，體重很順利地下降中。
然後，就在滿一百天時，我成功瘦了15公斤！ 再過了80天，又再瘦了5公斤，體重從70公斤變成50公斤。我並沒有辛苦運動或控制卡路里，還是減肥成功。我想知道減肥有效的理由，便仔細研究水果及蔬菜的營養資料，原來是「營養均衡」造就這樣的驚人減肥效果。大自然的力量真偉大！ 到現在我都還覺得很不可思議呢。
我現在仍然持續每天早上喝果汁的習慣。因為這樣，即使有幾天吃得比較多，過了一星期後，體重就會恢復原來的數字。「早餐果汁減肥法」帶給我勇氣，讓我成功瘦身，我也因此活得更有自信。
早餐喝果汁，「肥胖體質」改變了
在此簡單地介紹我的減肥故事。五月二日，開始了我的早餐果汁生活。一週後瘦了1公斤。因為結果不如預期，我將晚餐時間由八點提前至七點，睡前的五個小時就是「消化時間」。第二週的五月十六日，減了4公斤。臉頰和眼皮的肉雖略微減少，但是臉色蒼白，有貧血現象，為了補充鐵質，以喝「油菜汁」為主。
第三週，進入減肥停滯期，體重數字沒有任何變化。我開始焦慮，每天靠吃小魚乾、昆布抒解壓力。到了月底，體重開始逐漸減輕，六月一日是65公斤。我成功地在一個月內減了5公斤。鼻頭兩側的臉頰贅肉不見了，三層肚變成兩層肚。可是，胸圍縮小，開始利用啞鈴鍛鍊大胸肌。從第二個月的中旬開始，體重又順利地開始減輕，六月底，達到62公斤的目標。
接著，減肥後的第三個月，也就是七月中旬，體重數字終於變成5字頭。身材整個瘦了一圈，惱人的大腿摩擦問題也解決了。下巴和手臂贅肉也明顯減少。我在這幾個月裡減少食量，早餐喝「紅蘿蔔汁」補充營養。盡量早睡早起，養成早晨排便的習慣，便秘問題獲得改善。後來，體重數字就在2～3公斤的範圍內反覆增增減減，到了十月一日，體重竟然達到我夢寐以求的49公斤！
接下來體重並沒有大幅變化，十月三十一日，體重50公斤，成功達成目標。現在我每天早上持續喝果汁，再也沒有復胖的問題，15年來體重都維持在50公斤左右。＠
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<本文摘自《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》采實文化提供>
責任編輯：李清風
