咖啡樹葉製茶 比咖啡和茶更健康

咖啡葉苦澀如青草茶 推廣難度高

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【大紀元2013年01月16日訊】(據台視新聞報導) 喝咖啡還是喝茶比較健康?以後可能要改喝咖啡樹葉茶。

英國和法國科學家合作研究發現,咖啡樹葉 不但咖啡因含量低於咖啡和茶,抗氧化物、抗發炎成分也高於他們,有助對抗糖尿病、心臟病等重大疾病。

濃濃的咖啡,用咖啡豆煮出來,不只咖啡的果實,現在連咖啡的葉子,都被拿來製成茶,有研究人員說,喝起來有苦味和青草味,而且咖啡因含量不多,比直接喝茶、喝咖啡還要健康。

這一回英國,是針對了23個品種的咖啡樹做研究,發現其中7種葉子含有大量的芒果素 ,而又以阿拉比卡咖啡樹葉的含量最高,營養師推測咖啡葉就像蔬果一樣,這葉子裡面的纖維有細胞壁,可能因此有芒果素等抗發炎、抗氧化的物質,可以對抗癌症、心血管疾病、白內障、糖尿病等等,不過營養師也提出建議,由於目前國內還沒有足夠的數據和研究,可以證實咖啡樹葉比較健康,提醒民眾不要隨便嚐試。

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