減少浪費 聯合國籲買怪蔬果

【大紀元1月22日報導】（中央社巴黎22日法新電）聯合國環境規劃署（UNEP）與糧農組織（FAO）今天大力呼籲，列出購物清單，多買「怪怪水果」，以減少食物浪費並協助「塑造永續未來」。

環境規劃署、糧農組織與其他機構推出名為「想想－吃了什麼－別浪費，減少碳足跡」運動，希望改變全球每年浪費掉13億公噸食物的情況。

這項計畫主要針對消費者、零售商、旅館與餐廳業，提出的3項建議就是想想、吃了什麼和別浪費。

糧農組織秘書長達席瓦（Jose Graziano da Silva）指出，工業國家每年浪費約300公噸的食物，「因為生產者、零售商和消費者把還能吃的食物丟棄」。

他表示，這比撒哈拉沙漠以南的地區所生產的食物還多，更足以餵飽全球約8.3億挨餓人口。

聯合國呼籲，想好要做什麼菜、列出購物清單、避免衝動購物，並留意「行銷花招，別買不需要的食物」。

另一妙招是「選購怪怪蔬果」，這些因大小、形狀或色澤不合一般標準的蔬果，常常就此被丟棄。（譯者：中央社蔡佳伶）