紐約米其林 韓式餐廳首摘2星

【大紀元10月2日報導】（中央社紐約1日法新電）2014年紐約米其林美食指南破紀錄頒給67家餐廳星級評等，這是首次有韓式餐廳獲頒2星評等。

上次獲頒最高3星殊榮的7家餐廳，這次全都連膺「廚藝超絕，值得專程前往」的殊榮。

韓式餐廳Jungsik驚人崛起，獲頒「廚藝一流，值得繞道前往」的2星評等。不過，紐約2星餐廳的數量自7家減少至5家。

Jungsik餐廳位在曼哈頓翠貝卡區（TriBeCa），由主廚林正植（Jung Sik Yim，音譯）掌廚。

米其林指南國際主管艾里斯（Michael Ellis）說：「他是1位傑出的年輕廚師，曾在南韓、紐約及西班牙1家米其林3星（餐廳）工作過。」

艾里斯表示：「這是非常特別的料理，融合廚師大韓血統及高超的歐洲烹飪技巧，帶來具個人風格的一流美食饗宴。」

總共有55家餐廳獲得1星評等，多於去年的52家，其中9家餐廳都是首度摘星。（譯者：中央社林亭儀）