倫敦新開特色餐館 牛肉蔬菜全含巧克力

【大紀元2013年10月29日訊】(大紀元記者李琳英國報導)本月，倫敦將新開一家特色餐館，這個餐館的所有菜色都含有巧克力或者可可的成分，即使是蔬菜也不例外。喜愛巧克力的人可以到這裡大飽口福。

這家名為Rabot 1745的餐館是英國首家巧克力美食餐館，位於Borough Market，創辦人是 安格斯•瑟爾維爾（Angus Thirlwell）。他是英國著名的連鎖食品店Hotel Chocolat的創辦人之一。

餐館的主廚力爭把巧克力、可可粉溶入到從頭盤、主菜到甜點的每一樣食品中。頭盤有兩種，包括鯡魚、橄欖乾酪沾巧克力和芥末醬，以及巧克力包皮的麵團。主菜包括可可醃製的牛肉配上蔬菜、加了白巧克力的山魁泥（26鎊），海鮮是德文郡產的鰨魚配上在可可醬裡烤熟的胡蘿蔔（26鎊）。

甜點最吸引人了，該餐館提供的55鎊一份的甜點包括聖盧西亞產的牛奶巧克力、湄公河三角洲黑巧克力配上櫻桃、厄瓜多爾黑巧克力和杏仁。

責任編輯：周成