【大紀元11月13日報導】（中央社記者吳哲豪彰化13日電）大統負責人高振利今天就添加銅葉綠素認罪，但律師主張，大統所生產的食用油雖有銅葉綠素，但含量極低，不會對人體有害。
彰化地方法院今天針對大統案首度開庭，3名被告中，大統食品廠調配室科長溫瑞彬以及科員周昆明坦承犯行認罪，而高振利僅就添加銅葉綠素部分認罪，其餘則不認罪。
高振利委任律師指出，食品衛生管理法在民國102年進行修訂，修訂前，添加銅葉綠素都不違法，而銅葉綠素需攝取量大才會導致傷害，而大統所生產的食用油添加的銅葉綠素量很小，成人需吃入15噸的食用油，所攝取的銅葉綠素才會對人體造成傷害。
而高振利委任律師除對添加銅葉綠素等進行答辯，也針對檢方起訴詐欺以及違反食品衛生管理法中的攙偽、標示不實等提出答辯。
