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雞排雞腿 台北市營養午餐最愛

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【大紀元2013年12月30日訊】(大紀元記者徐翠玲、江禹嬋台灣台北報導)豐富的營養午餐受到許多學童的喜愛,北市教育局票選學生最喜歡主菜,發現雞排雞腿分居主菜第1及第2名,高麗菜、豆芽菜則為副菜第1、第2名。最喜愛的午餐水果是香蕉,其次是蘋果、葡萄、小番茄及香吉士。

北市衛生局30日進行國中小及高中學生民調,發現北市學生最愛的學校午餐主菜是滷雞排,其次是雞腿、排骨、雞丁和肉絲,副餐最愛的是高麗菜,其次是豆芽菜、四季豆、青花椰菜和青江菜。

為了讓家長知道學生們最喜歡的學校午餐菜色,台北市透過20場台北市食材登錄平台校園巡迴宣導活動,由2,586位參與的同學,票選出他們最喜歡的學校午餐菜色。

將學生們票選的最喜歡主菜「雞排」、副菜「高麗菜」,與平台供應排名菜第1名的主菜「香滷雞腿」、副菜「高麗菜」交叉比較,可以確認「高麗菜」正是學生們最喜歡的菜。

北市衛生局表示,學校午餐規定,每學期最多只能吃一次油炸類的食物,所以菜色烹調方式多為滷製,不僅攝取的熱量較低,食用油使用量相對也低,可讓學生們吃得更健康。◇(責任編輯:明芳)

北市學童最喜歡的營養午餐菜色

排名 主菜 副菜 水果
1 雞排 高麗菜 香蕉
2 雞腿 豆芽菜 蘋果
3 排骨 四季豆 葡萄
4 雞丁 青花菜 小番茄
5 肉絲 青江菜 香吉士

資料來源:北市教育局 記者江禹嬋/製表

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