【大紀元2013年02月28日訊】（大紀元記者李平編譯報導）過去數十年來，Tim Hortons以咖啡和各類甜點取勝國內快餐業，尤其是在早餐業上，更是獨佔鰲頭，年銷售額占業內30億銷售總額的80%，全國3300個分店充斥東西兩岸各地市場，持續穩定的巨大成功，是其他快餐店難以企及的。
但近年來，面對麥當勞、星巴克和 Subway等日益激烈的外來競爭，給一貫獨霸市場、不再習慣重大挑戰的Tim Hortons帶來前所未有的緊迫感，為進一步鞏固市場和，Tim Hortons今年再度斥巨資裝修全國300個分店和數千個drive through店，並推出加國傳統烤三明治和高檔咖啡等新菜單。
加拿大農業部表示，本國25歲及以上人群中，咖啡是僅次於水的第2大飲料，64%加人表示每天都要喝咖啡，比例超出美國，因此本國咖啡零售也開始吸引麥當勞等美國快餐連鎖巨頭、星巴克和 Subway等紛紛加入競爭。
過去2年來，麥當勞斥資10億，在加拿大新增和裝修1400多個McCafes咖啡外賣部；星巴克也陸續推出自己的早餐三明治和咖啡飲料，並計劃新裝150個分店。
與此同時，Tim Hortons還面臨其他困擾。今年2月，Tim Hortons宣布去年4季度店內客戶流量穩定下降，但令人可喜的是，儘管人流減，但銷售額卻有所上升，同店銷售額去年同比升2.6%，儘管如此，仍比去年的4%的同店銷售額增長要低。
賭未來 出新品取悅年輕人
面對對手強大競爭攻勢，以及消費者對物有所值新產品需求，Tim Hortons正處於十字路口，零售分析師斯蒂芬斯（Douglas Stephens）表示，在drive-through咖啡銷售模式上，它也走到了盡頭，未來結局是要麼重生，要麼死亡。
另外，自2011年5月前任執行長施羅德（Donald Schroeder）突然宣布辭職後，過去2年來Tim Hortons一直沒找到合適執行長人選，只好由現年69歲的董事會執行主席豪斯（Paul D. House）暫代，這一重大職位的長期空缺，也不利於Tim Hortons的長足發展，尤其是目前面臨重大挑戰的關頭，更是需要有人牽頭制定重大艱難的長期決策。
豪斯現在面臨的市場處境，和他自己2005年出任執行長的市場完全不同，上周他也承認，公司正在艱難的適應目前的市場形勢，因此推出一系列的烤三明治、早餐三明治、各類咖啡、混合飲料和爽口冷飲等新菜單。
斯蒂芬斯表示，Tim Hortons目前主要吸引年齡大的消費群體，依靠這一消費群體無法幫助公司長期佔據市場主導地位，要想取得市場長足增長，Tim Hortons未來挑戰是如何吸引新一代成長起來的消費者，目前18-24歲年輕人群更喜歡非咖啡混合飲料和健康食品，價格貴點沒關係，不會捧著同一杯咖啡喝幾個小時。
Tim Hortons目前推出的新品和高檔咖啡策略，有點冒險，難免失去部分傳統客戶，但對於未來來說，無疑是賭了一把。
