減少浪費 意推食物分享網站

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【大紀元6月5日報導】(中央社記者鄭傑憶羅馬5日專電)義大利(亦譯:意大利)和其他富裕國家一樣,每天丟棄不少食物,為了減少浪費,西西里島的一群年輕人發起食物分享網站,民眾可以上網登記多餘的食物,提供給鄰近有需要的人。

經濟危機讓不少義大利民眾荷包縮水,有人甚至缺錢購買足夠、營養的食物,同時卻有不少人丟棄大量的食物。

西西里島幾名有網路商務經驗的年輕人在今年2月設置了「食物分享」網站,依照地點和食物種類媒合提供多餘食物和需要食物的民眾,至今已經有上千人註冊參與。

由於擔心食品安全問題,只交換包裝完整的食物,像是咖啡粉、義大利麵條等,不包括熟食或新鮮的蔬菜。另外,提供者必須註明食物何時到期。

食物分享網站分散在義大利各地的義工會監督食品的品質、類別和交易的過程。經過幾個月運作,尚未發生有人利用其他人的善意換取過多的食物從中牟利。

發起人之一希佛里(Daniele Scivoli)告訴「晚郵報」,「既然可以透過網路找工作,也可以用來尋找食物。」

他表示,德國去年設立了食物分享網站,於是想把類似的活動推廣到義大利。

希佛里說,食物提供者包括家庭和公司,他們也可以匿名捐獻食物,不過還是要提供地址等相關資料,這樣才能確保和追蹤食物的品質。

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