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台灣科技
【大紀元7月20日報導】（中央社記者徐梅玉約翰尼斯堡20日專電）旅居南非台商翁清華4年前引進台灣科技，在拉第布蘭（Ladybrand）與塔板丘（Thaba Nchu），輔導農民種植價廉物美的香菇，取代日益昂貴的肉品，深受好評，蔚為風潮。
南非「迴響報」（Beeld Newspaper）昨天大篇幅報導翁清華及傳授他這套種植香菇技術的台灣南台科技大學教授陳啟仁。
陳啟仁目前正在南非探視翁清華，對這位高足願意免費傳授種植香菇的科技給當地並不富裕的農民，進而改善農民的生活，感到與有榮焉。
報導引述陳啟仁說，一般傳統培育香菇要6至8個月才能收成，但是他研發的新科技，大約只需要1個月即可培育完成，而且每周都可收穫。除了拜科技之賜，南非氣候適宜種植香菇也是成功因素之一。
翁清華表示，相較於其他農產品，種植香菇所需自備資金不多、培育空間不大，門檻較低，利潤相對較高，這是廣受農民喜愛的主因。
他說：「一個車庫大小的地方，可以容納近千個香菇太空包。公司以合理價格販售一條如吐司麵包大小的香菇太空包給農民，農民視自身條件決定理想的企業規模。」
品嚐過香菇的人都讚不絕口，認為味道與肉類差不多。許多偏遠地區家庭主婦也加入種植香菇的行列，不但為家中帶來經濟實惠的營養美食，同時可販賣，獲取收益幫助家計。
翁清華進一步表示，南非鄰近多國面臨貧窮與糧食短缺問題，他希望掌握機會，將台灣種植香菇的新科技推廣到這些國家，造福更多需要幫助的人。
