【大紀元2013年09月07日訊】人對於「殘忍」二字是有一些不同看法的。對人類自己的同類、同胞、親人的殘忍大家都可能有比較一致的看法；但是，對動物的殘忍分歧就大了。有些人的養鵝肝做法，與活取熊膽汁的殘忍是有一比。
2013年8月30日，舊金山聯邦上訴法院判決，維持加州的鵝肝醬禁令。去年7月1日，加州正式禁止銷售「用強制餵飼方式造成禽鳥肝臟不正常肥大」的相關產品。這個鵝肝醬禁令被生產商和連鎖餐廳告上法庭，但是敗訴了。
可以說，這個禁令也許過於嚴厲，因為儘管「殘忍」養肝的商人的行為應該受到責備，但是對於正常生產鵝肝醬的商家卻是冤枉的。但是，自從法國肥鵝肝的製造祕方被透露後，殃及魚池，這種「殘忍」養肝的做法讓世界許多地區的人受不了了。
法國超大肥鵝肝的製造祕方就是，當鵝長大待宰前，用一根管子插入鵝的食道強灌調製好的粟米漿，這樣可以使大量脂肪累積在鵝的肝臟，讓鵝肝奇大無比、而且聽說卻是「美食」。這個過程自然會讓鵝非常痛苦、難捱。就是不殺，鵝可能也會因為肝病而死亡。
人們覺得插管強制餵飼是殘忍的，其實，「活取熊膽汁」比起這種肥鵝肝祕方要殘忍得多，可以說是極度地殘忍。活熊取膽的方法是將一個金屬管永久地插入熊的膽囊，另一端露在熊的腹部外面被抽膽汁。這些熊從小就被關在狹小的籠子不能動彈，每天抽至少兩次！一抽就是好幾十年！每一天都被這樣殘忍的抽取膽汁，如果有超大肥肝的鵝可能非常痛苦和難捱，而那些熊只能用「生不如死」來形容了！
更有甚者。為了增加墨綠色膽汁的流出量，有時熊還會被在膽囊上再扎針管刺激，那時熊的痛苦可以說是沒有語言來描述了，它只能疼得慘嚎！許多熊把自己抓得血肉模糊，拉扯自己的肝腸內臟想自殺；但是，一般的熊都被穿上緊緊的鐵籠衣，使得熊掌沒法抓到自己，這些熊被剝奪了自殺的權利呀！一有機會，這些熊會自殺和殺死自己的孩子，以免讓自己和後代再過這樣的毛骨悚然的地獄生活。
如果看到超大肥肝的鵝還可以因為美味而不動心的話，那目睹活取熊膽汁的恐怖場面大多數人可能都會感到震驚動容。如果對於這些都可以坦然處之、或者認為有趣的話，那就一定是「特殊材料」做成的人。
中國古代的聖人就講過「惻隱之心，人皆有之」，說的就是兔死狐悲的情感，西方人叫「同情共感」（sympathy）。這種同類情感可以是親人之間、人之間、或者是生命之間的一種共性。其實，沒有惻隱之心的人，是非常可怕的；中國人講「禽獸不如」，可能說的就是這些「特殊材料」做成的無情無感之人。
說過來，人要生存，就要取食於動物、植物、物質，正常的取食方法應該是天經地義的。但是，以殘忍的方法去做，用一種讓其他生命極度痛苦的方式來實現，可能就有失人道、乃至物道了。而現代世界是一個信息的時代，以前有些祕而不宣的做法，一旦曝光和被人知道，人們對於這些做法的態度，就不好說了。
（責任編輯：王曦）
