相傳，秦始皇曾派徐福遠渡至韓國覓尋的長生不老仙藥，其中之一便是「野山蔘」。如今這希有罕見的「不老草」早已成為人們夢寐以求的珍貴藥材。韓國僧人崔鍾燦於寺廟中偶得野山蔘種子，在堅守天然原則種植下，收穫了此神奇靈草。
野山蔘自然生長在原始叢林中的陰濕地帶，由於繁殖生存力較弱，自古以來以稀缺名貴而深受人們珍愛。自古流傳道，只有身心純凈、心地至誠的人，才能看到野山蔘。因此，令野山蔘更添了一番神奇色彩。
此外，野山蔘價格非常昂貴，對於一般人而言，堪稱是可遇不可求的珍貴藥材。
位於韓國江原道平昌五臺山野山蔘農場的代表崔鍾燦說：「從古文獻中可以看到，在地球上受北極星影響最多的地區就是朝鮮半島，因此產自朝鮮半島的野山蔘吸收了天地的精華靈氣，比一般地區的野山蔘含有更多的具有造血功能的皂苷成分，因此還被人們稱為『靈草』。」
人蔘家族的佼佼者「野山蔘」
歷史上的秦始皇，為了能長生不老，曾經派徐福東渡至現在的韓國尋找長生不老仙藥，雖然無果而終，但也象徵性的展現了韓國擁有可令人類獲得長生不老的仙藥。據說，徐福當時在韓國尋找的不老仙藥，其實就是「靈芝」和「野山蔘」。
野山蔘在《本草綱目》中，曾經被李時珍稱為「神草」。野山蔘自古以來被譽為是起死回生的珍貴藥材，在民間享有「不老草」的美譽。在韓國古典醫書《東醫寶鑒》中也有野山蔘的相關記載。
野山蔘不僅具有恢復人體元氣、提高免疫力、去毒生血、降血壓、壯肝養肺、滋補腎臟、防止老化、禦寒的功效，對癌症、糖尿、血壓異常、貧血、心臟病等疾患，也有非常好的療效。
從採蔘人到野山蔘農場代表
崔鍾燦是位地道的和尚，年幼時，父母從他的生辰八字預測，擔心他會早亡，於是將他送到寺廟裡與和尚一起生活，希望他的命運能以此逢凶化吉。直到小學五年級時，他才回到父母的身邊。
約在26年前，31歲的崔鍾燦因事業失敗回到家鄉。由於家境貧寒，從爺爺時起，家族一直以採野蔘為生。某天，他也到深山中採蔘，挖到了四株野山蔘，當時竟然賣得4700萬韓圜高價，這令家境貧寒的他感到十分震撼。從此野山蔘在他的心裡生根，並與之結下不解之緣。
一次偶然的機會，他在一家寺廟裡獲得了野山蔘種子，回家播種後，不施肥、不施農藥，在野生狀態下任其自然生長，其形狀和藥效不僅可與天然野山蔘相媲美，而且長勢之好出乎意外，幾乎與天然野山蔘沒有任何區別。
於是，他又購買了價值700萬韓圜的野山蔘種子，播種在江原道平昌的五臺山山坡上的樹叢間。從此，他開始了長達20多年的野山蔘農場生涯。
堅守純天然 展現野山蔘的品性
野山蔘在韓國主要產於五臺山、雪岳山、太白山、智異山等山區，大都是海拔700米的高山地帶，越是深山越適宜野山蔘生長，真正的野山蔘都生長在深山中的檀樹叢和漆樹叢間。
崔鍾燦的野山蔘農場位於韓國江原道平昌的五臺山，位於海拔1230米以上的高山地帶，面積多達150萬坪（一坪約合3.3平方米）。
崔鍾燦和尚強調：「必須選擇真正的天然野山蔘種子，必須在樹叢腐葉土壤中播種養植。由於這裡溫差較大，而且雲霧天氣較多，因此是最適宜野山蔘生長的地帶。目前很多自稱野山蔘的廠家，都採用了移植的方式，那不能稱為真正的野山蔘，與野山蔘的功效也有很大差距。」
在崔鍾燦的農場裡，從建立至今從未施農藥和化肥，數年來經韓國政府土壤安全驗證，污染指數幾乎為「零」。崔鍾燦還風趣地表示：「也許是我一直堅守野山蔘的純天然性的關係，這裡的山鼠們也非常喜歡食用我的野山蔘。」
一直正直堅守野山蔘純天然性的崔鍾燦，充滿自信地表示：「我對產品質量充滿自信，我曾經說過，我銷售的野山蔘產品，如果不是源自韓國產野山蔘種子，我將給予原價1000倍以上的賠償。」
五臺山野山蔘的功效
野山蔘的壽齡大約為10年至300年，壽齡時間越長越具藥效，價格也越昂貴。崔鍾燦農場的野山蔘最長壽齡大約是20多年。
崔鍾燦表示：「如果根據體重及食量攝取野山蔘，可在服用途中，就能體驗到效果。在食用結束後才能體驗到效果的所謂野山蔘，那大都是偽劣冒牌產品。」
「服用含量為20根左右的野山蔘，在服用10天期間就可體驗到效果。體弱多病的人服用野山蔘後，不僅不易感冒，飲酒後第二天也會感覺神清氣爽。」
崔鍾燦於八年前正式出家成為了和尚，雖然他在俗世中擁有著令人羡慕的生活，但是他還是選擇做了和尚。可是「五臺山野山蔘代表」的稱號依然跟隨他，這也許是因為他與野山蔘有著無法割捨的緣分。◇
－－轉自新紀元周刊 (第351期2013/11/07)
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