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購買家常熟菜 韓國主婦的省心秘訣

博根郡韓食外賣店-御膳房SURAKAN

圖:SURAKAN韓食料理外賣店外景。(劉宇心/大紀元)

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【大紀元2014年10月11日訊】在福特李市(Fort Lee)寧靜的安德森大道(Anderson Avenue)一旁,有一家經營了10年的韓國料理外賣店,名叫「御膳房」(SURAKAN)。儘管不在繁華的主街,但是來過這裡的客人都非常喜愛這裡的韓式家常菜,經常帶著親朋好友回來光顧。
  
SURAKAN的女主人Ms.Baek是一位來自韓國的認證料理師,十年來每天都會呆在店內的開放廚房(Open Kitchen)裡,親自料理每道菜的每一個步驟。來到這裡的客人都知道,料理的口味地道,並且由於廚師每天都在店裡做菜,它的好味道也是多年來從未改變。
  
Ms.Baek介紹說,店裡多年來,每天都會製作新鮮的菜餚,共有數十種。包括辣牛肉湯、牛骨湯、炒雜菜粉絲、烤牛肉與蔬菜、辣炒八爪魚蔬菜、韓式炸雞、蔬菜拌涼皮、壽司、冷面、泡菜等和各類小菜、小魚乾。全部都是自家料理,質量高,從不外購貨源。同時每種類別都不會大量製作,為的就是保持菜餚的新鮮和質量。SURAKAN的料理全部採用家庭主婦的家常料理方法,將自己滿滿的心意放進自己的料理中,從不添加任何味精,能讓顧客品嚐到韓國母親的正宗手藝。她說自己的熟食店,客人一走進來就會感覺不一樣,食物色、香、味俱全,而且包裝也非常用心。
  
Ms.Baek說:「這些家常菜許多家庭的媽媽們都會做,但是現代人很忙碌,都沒有時間做飯。所以來這裡購買熟食,回家擺上桌,就和母親的料理一個感覺,完完全全的『Homemade』。」只要是韓國食堂裡賣的料理,這裡都會有。
  
常常光顧SURAKAN,這就是Fort Lee主婦省時省力卻把家庭照顧得非常周到的秘訣。好客的女主人說,如果顧客買夠25塊錢的熟食,還可以贈送一大份海帶湯或者荳芽湯。她建議顧客,買好熟食回家後,小菜可以不經加熱直接食用(平時冷藏),其他菜餚可以在微波爐裡加熱,或者用鍋翻炒一下,風味都很好。

御膳房(SURAKAN)料理外賣店
  
地址:1576 Anderson Ave., Fort Lee, NJ 07024(店旁有免費的小型停車場)。
電話:201-944-1720。
網址:www.surakannj.com。◇

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責任編輯:思遊

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2014-10-11 1:03 AM
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