開放自由市場 金門溫體豬肉增

【大紀元10月17日報導】（中央社記者陳守國金門縣17日電）金門縣政府今天表示，金門地區毛豬產銷已自1日起開放自由市場，和台灣消費者一樣，每週有6天可買到現宰溫體豬肉。

縣府表示，金門毛豬生產不足，無法滿足每天40到50頭的市場需求；過去每週1天宰殺當地毛豬，其餘5天進口台灣毛豬調節。自1日起，毛豬產銷回歸市場自由機制，到15日止已進口392頭，平均每天每航次進口約50頭毛豬。

建設處表示，觀察10天來的運作，以往搶購或買不到排骨的現象，已大幅減少。現在上午11時到市場還可買到想要的豬肉，價格也日趨平穩。

縣府表示，因消費習性，溫體豬肉仍有一定市場；但考量豬農權益，進口台灣毛豬調節地區需求，縣府向來較為保守；市場因而縮短屠宰日數及屠宰量因應，以致消費者抱怨無法每天買到當天現宰的溫體豬肉。

為了回應產、銷、消費者的建議與需求，縣府擬訂「毛豬產銷暨其肉品供應回歸市場機制方案」，金門毛豬產銷自1日起開放自由市場，並比照台灣市場供需作法，每週屠宰6天，星期一休市不營業。