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麵粉
【大紀元2014年11月27日訊】（大紀元記者施芝吟台灣報導）食安事件頻傳，台灣衛生福利部26日與台灣大學簽署食品安全合作備忘錄，衛福部長蔣丙煌宣布，2015年1月起，將啟動大宗物資全面稽查，將優先清查22家麵粉，接下來，黃豆、食鹽、糖、醬油等也要全面稽查。
蔣丙煌表示，未來食安稽查重點將以大宗民生用品為主，首波將先鎖定麵粉，另外也會進行初步風險評估，針對比較可能發生問題的民生用品清查，但因各行業別家數、規模不同，因此清查時間可能會依行業別有異。
衛生福利部食品藥物管理署代署長姜郁美說，2015年的麵粉稽查預計從1月初進行到2月底，會先鎖定22家大廠，「讓民眾看清楚這些白白的背後有什麼」，且屆時會連年節食品也一併查核。她指出，麵粉廣泛使用於食品製造、加工過程，會因為不同的添加物，衍生出不同功能性的產品，因此2015年大宗物資第一波稽查，就是針對麵粉原料及添加物
蔣丙煌說，油品問題發生後，引起社會動盪不安，因為油品和各行各業有關，一旦發生問題影響就會很大，因此衛福部未來將清查所有日常接觸的原料，而油品經過目前清查後，現在市面油品絕對安全，民眾可以放心使用。
責任編輯：李薇
