【大紀元2014年12月26日訊】（大紀元記者王知涵編譯報導）週末和好友相聚，喝酒助興，度過美好時間，但迎接而來的是隔日醒來宿醉頭痛，甚至暈眩嘔吐。以下六種食物可以減輕宿醉症狀。
一、蕃茄汁
喝酒會加重肝臟負擔，因為肝要代謝酒精來維持正常血糖值。
根據美國國立衛生研究院（National Institutes of Health, NIH）報告。葡萄糖是大腦主要能量來源，太低會疲勞、虛弱及心情低落。喝酒後血糖值降低，來一杯蕃茄汁讓你血糖值上升，恢復正常運作。此外，蕃茄汁的茄紅素可以抗炎，喝蕃茄汁一舉兩得。
二、椰子水
史凱弗（James M. Schaefer）是聯合學院（Union College）酒精代謝專家及人類學教授，他說「酒精微粒喜好氧H2O，所以不論你喝甚麼酒，它都會和水結合。」結果是喝酒造成身體（包括腦）的水分被吸乾。
為防止身體脫水，有些人會喝運動飲料，運動飲料可以補充水份及電解質，但是運動飲料也有人工食用色素，建議飲用椰子水替代，低糖椰子水也包含很多電解質，作為非碳酸性運動飲料。
三、薑
如果宿醉醒來眩暈想吐，吃一些薑。一點點薑可以刺激飲酒後遲緩的消化系統，改善便祕、胃脹、消化不良，甚至是嘔吐。
營養學家苪娜格（Monica Reinagel）提醒，不要空腹吃薑。
四、香蕉
酒精會吸收身體細胞的水份，製造出更多的尿液並將表面鉀離子沖入馬桶。體內鉀離子太低，會虛弱、肌肉顫抖及高血壓，這些都是常見宿醉症狀。香蕉可以提升鉀離子濃度回到原來的程度。
五、蛋
蛋不僅富含營養，並且蛋外層有很多半胱氨酸（cysteine），可以破壞你身體不需要的一胺基酸（amino acid）。再加上蛋有豐富維生素Ｂ，醫學年鑑（Annals of Internal Medicine）研究顯示維生素B可以減輕宿醉症狀。
六、蘆筍
韓國研究發現，蘆筍萃取物有破壞酒精的酶。喝酒之前吃蘆筍比較有效，但專家認為宿醉隔天吃蘆筍仍然會有一些助益。
責任編輯：林妍◇
