【大紀元2014年04月09日訊】(大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）花蓮縣健康美食協會與衛生局行銷花蓮健康美食，將它編印成冊，9日在文化創意園區舉辦「食在花蓮-養生健康美食全搜錄」新書發表，從阿美族的野菜山產，到太平洋的海產新鮮海膽、依季節捕撈的魚蝦；客家福菜到細滷慢燉的梅干扣肉，統統躍上新書。
新書負責研發創新「食在花蓮36道春夏秋冬養生食譜」的銘師父莊忠銘，帶領花蓮各飯店主廚和餐廳總舖師，於現場展示18道藥膳菜餚，將料理招待所有來賓。
花蓮縣健康美食協會理事長梁清政表示，從原住民的風味餐加上客家傳統美食，成為觀光客追逐的味道；而隨著黑潮來的曼波魚，鄉間的土雞野菜到大飯店餐廳的野生龍蝦，花東縱谷最優質的白米。花蓮的美食，完全就地取材，最令人動容的，還是原生、原味、在地的食材。
花蓮縣衛生局長徐祥明表示，全書介紹以新鮮無毒、低食物里程、低油、低鈉、低熱量、高纖維為養生美食，讓消費者享受零負擔的佳餚，將在全台各大書店同步販售。
（責任編輯：陳玟琦）
