【大纪元2014年04月09日讯】(大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）花莲县健康美食协会与卫生局行销花莲健康美食，将它编印成册，9日在文化创意园区举办“食在花莲-养生健康美食全搜录”新书发表，从阿美族的野菜山产，到太平洋的海产新鲜海胆、依季节捕捞的鱼虾；客家福菜到细卤慢炖的梅干扣肉，统统跃上新书。
新书负责研发创新“食在花莲36道春夏秋冬养生食谱”的铭师父庄忠铭，带领花莲各饭店主厨和餐厅总铺师，于现场展示18道药膳菜肴，将料理招待所有来宾。
花莲县健康美食协会理事长梁清政表示，从原住民的风味餐加上客家传统美食，成为观光客追逐的味道；而随着黑潮来的曼波鱼，乡间的土鸡野菜到大饭店餐厅的野生龙虾，花东纵谷最优质的白米。花莲的美食，完全就地取材，最令人动容的，还是原生、原味、在地的食材。
花莲县卫生局长徐祥明表示，全书介绍以新鲜无毒、低食物里程、低油、低钠、低热量、高纤维为养生美食，让消费者享受零负担的佳肴，将在全台各大书店同步贩售。
（责任编辑：陈玟琦）
