【大紀元2015年10月19日訊】（大紀元記者楊一帆綜合報導）近日大陸媒體報導，濟南一餐廳用摻老鼠屎的黃豆做鹹菜，老闆稱那是中藥材，引發網絡熱議。
大陸官媒新華網10月18日引述齊魯網報導稱，近日，濟南歷城區建大商業街的美食街的「梁記家常菜」餐館廚師李師傅反映，前兩三天，餐館老闆讓他泡些黃豆來醃鹹菜。他看見黃豆裡有老鼠屎，老闆就讓他把老鼠屎挑出來。看著已經被泡發了的老鼠屎，李師傅直噁心，當天中午沒吃飯就吐了。
李師傅說，他們曾經勸老闆不要這樣幹，可老闆表示，這個在藥鋪裡都是中藥材。
下午，泡好的豆子摻上鹹菜丁、美人椒，加上蒜蓉，炒好了。黃豆鹹菜擺在梁記家常菜顯眼的位置賣，三塊錢一碗。
下午飯館工作人員下班後，陸媒記者隨李師傅來到飯館後廚，看到了桶裝的黃豆。李師傅從裡面撈了一把黃豆指老鼠屎給記者看。李師傅表示，這裡面不僅有老鼠屎，還有蟑螂。這種豆子賣了很長時間了，上午都賣了好幾份了。
李師傅還介紹，這餐館裡的水煮魚是用便宜的鰱魚代替草魚，還有一些不知道是甚麼肉的「醬牛肉」是20塊錢一斤買來的。
李師傅說，因為老闆的這一作風，加上他曾經說「老鼠屎是中藥」，大伙私底下給老闆起了個「中藥世家」的外號。
經舉報，下午四點半，歷城區食藥監局工作人員來到這家飯館檢查。李師傅向他們展示了廚房裡的老鼠屎和蟑螂。
對於摻了老鼠屎的黃豆，趕到現場的餐館梁老闆解釋說，用的豆子都是挑過的，黃豆鹹菜是留著自己吃的。但對於自己吃為何要放這麼多碗，梁老闆無法自圓其說。
之後，食藥監局工作人員把黃豆和成品鹹菜拿回去化驗，並稱視檢驗情況再作處理。
網民稱：檢查部門常規的檢測項目裡一定不會有老鼠屎這項，檢測結果是：未見異常，可以放心食用……；濟南老鼠屎成中藥，鹹菜加「補藥」，中國特產啊；青島大蝦、濟南老鼠屎中藥將聞名中外；現在的飯店還敢去嗎，後廚水太深了。
一些網民稱：食品安全十幾年竟然沒有改變……；地溝油、奶粉問題爆光那麼久，有誰管過嗎？食品問題反映了社會的道德問題；社會一切向錢看，人連最起碼的良心和道德都不要了；道德淪喪，人還是人嗎？黑心老闆賺黑心錢；孔子的故鄉、儒家思想的發源地，人的道德都已如此，說明了甚麼？這個社會已經太可怕了。
責任編輯：李緣
