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麻油
【大紀元2015年12月28日訊】（大紀元記者鄭池南台灣屏東報導）屏東縣葵花文教協會27日舉辦「走訪鄰居」戶外教學活動，由坎頂、南州、力社3所國小師生一行30人所組成，在理事長羅秋祝帶領下，來到麻油的故鄉─崁頂，參觀具有140多年歷史的義香麻油工廠，讓小朋友認識社區特色產業，體驗學習生活知識。
義香麻油廠是一家百年老店，由第5代傳人吳振偉親自展示人工熱炒芝麻及研磨麻醬的過程，體驗過程中小朋友大開眼界驚呆不已。吳振偉表示，這種傳統人工熱炒烘焙及石磨研磨方式早就不用了，因為生產量不夠，現在都改成機械化，不過也一定按照古法製作，難怪崁頂處處麻油飄香。
葵花文教協會理事長羅秋祝表示，「走訪鄰居」專案就是結合學校與社區特殊產業，作實地參訪教學，活動後結合學校作文課寫作，彙整作品再編成「雙語繪本」及「導覽手冊」作為教材，未來提供給學校老師作戶外教學教材，提供多元教材輔助教學。
吳振偉表示，提供產業資源配合活動，主要是想盡一些社會責任，幫助社區發揮輔助教育的功能，讓下一代真正能認識我們在地特色，看見世界。◇
責任編輯：陳真
