【大紀元2015年12月30日訊】（大紀元洛杉磯工商訊）位於橙縣2505 El Camino Real, Tustin的安薩爾國際超市（Ansar Gallery）是安薩爾集團在美國用心打造的第一家大型日雜鮮貨商場，甫一進入商場，那充滿濃郁波斯風情和中東特色的堅果、香料和豆類專賣區足以讓每位顧客眼球在此定格。大大小小的木桶非常原汁原味，由內而外散發著最純最原本的味道。木桶裡盛滿了五花八門的辛香料、堅果和豆類等，品種豐富。與其它的亞洲超市或中國超市相比，此等規模的香料、堅果和豆類專賣區，實爲安薩爾國際超市獨一無二的一大亮點。
走進安薩爾 走進堅果的世界
堅果，營養豐富又引人垂涎的獨特風味，一點甜，一點油，一點烘烤的香氣；堅果，可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處，美國《時代》雜志曾評選它為現代人的10大營養食品之一。在地中海式的健康飲食中，堅果的角色實在太重要了，蛋糕、酸奶、冰激凌、餅乾、甜點或者直接烘焙，什麼都要搭配堅果。堅果的特質可以與其它許多食品互補，無論是鹹味或甜味料理，從魚類海鮮到巧克力，都能互相搭配，而在口感上會讓料理更加飽滿。
這裡賣的堅果，勝在品質好，品種非常多，你看到的堅果不像一般的超市是用袋裝或罐裝，想仔細分辨品質有點霧裡看花的感覺，這裡的堅果是敞開式販賣，大堆大堆的裝在木製大方盤上，看得見色澤聞得到香味，品質讓您一覽無餘。你可以看到、感受到撲面而來的自信、品質和實力。核桃、腰果 、杏仁、開心果、夏威夷果、榛子等，還有混合式什錦堅果， 有生的也有鹽焗風味。超市每週均會輪流推出一、兩款作爲堅果類超低特價熱賣產品，如華人喜歡的腰果和核桃特價時每磅僅爲3.99美元，混合什錦堅果每磅5.99美元，杏仁每磅5.99美元。很多顧客趕上打折優惠期間大袋大袋往家搬，堆成小山的腰果通常不出半小時就被多位顧客給鏟平了，因此堅果流動量特別大，更易保持其新鮮品質。
令人著迷的辛香料和豆類專賣區
早期與印度、非洲及亞洲的香料市場有頻繁的商業交易，所以可以見到中東地區的料理中，會採用大量的辛香料和草葉類香料入菜。在廣泛的使用香料上，中東的廚師也許僅次於印度廚師的對它的熱愛。如今，當中東商人將愈來愈多的東方香料輸送到世界各個角落，調和人們的生活時， 安薩爾超市則將充滿獨特香料氣味的中東市集也搬到了美國。
在超市左邊的香料鋪中陳列幾十種香料，有粉狀也有植物形狀，不僅有華人認知熟悉的普通香料：有八角、丁香、小茴香、羅勒、薄荷、蒔蘿、小豆蔻、歐芹、胡荽葉、葫蘆巴、薑黃根、芝麻、胡椒、咖喱、辣椒等。還有十多種特殊香料：如葛縷子、牛至（Oregano）、月桂、百里香、迷迭香、鼠尾草、巴西利 、漆樹、墨角蘭（Marjoram） 等。有興趣的華人朋友不妨選用不同的香料混搭調味，來炮製獨特鮮魅的烤肉、湯類或其它燜煮菜餚。
中東地區最重要的食材，當屬豆類，富含蛋白質的豆類常運用在許多地區特色的沙拉、湯和燉煮食物。 在安薩爾超市內，緊挨著香料專賣區，錯落有致擺放著幾十個大小一致的橢圓木桶，裏面裝著各色各種豆類， 如黃豆、綠豆、扁豆、蕓豆、鷹嘴豆、斑豆、米豆、利馬豆、紅豆、黑豆等還有各類穀物雜糧。
安薩爾國際超市讓您實現多品種高品質的香料、堅果和豆類一站式採購，成爲年末假期延至農曆新年的家庭聚餐、招待親朋的健康飲食新據點！◇
安薩爾國際超市
Ansar Gallery International Super Store
地址：2505 El Camino Real, Tustin, CA 92782
電話：949-220-0000
網站：www.ansargallery.us
責任編輯︰古雲
