納氏農場「博森漿果節」 美味別錯過

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【大紀元2015年03月13日訊】(大紀元記者張純之編譯報導)從3月28日至4月12日,納氏草莓樂園(Knotts Berry Farm)將主辦「博森漿果節」(Boysenberry Festival)。樂園名創始者沃爾特‧納氏是第一位種植販售博森莓的農場主,20世紀30年代,開始在橙縣普安那公園市(Buena Park)賣漿果。

隨著時間的推移,納氏在普安那公園的生意日益壯大,他和妻子開始製作蜜餞和果醬,特別是使用了新開發的漿果,納氏稱之為波森漿果,其得名於發明這種漿果的種植者魯道夫·博森(Rudolph Boysen)。

納氏一直用博森漿果做蜜餞,在主題公園「鬼鎮」舉行的「漿果節」上,他將會把博森漿果系列產品展示給眾人。比如,博森漿果燒烤醬、配博森蘸醬的熱芝士、配有博森塔塔醬的魚和薯條三明治,還有博森漿果雪糕、美食咖啡屋的星冰樂(frappucinos)和拿鐵咖啡。

節日期間,公園將從早10點開至晚10點,還有現場音樂,如小提琴演奏對決、暗夜Jammin舞會和其他娛樂。

買了主題公園門票後,漿果節活動是免費入場的,25美元加稅可品嚐6種博森漿果美食,品嚐博森葡萄酒和啤酒(6種選擇與美食搭配)為19美元加稅。

注意,現在最划算的果園門票是網上的一日促銷票(Knott’s Berry Farm for the Cure),12歲到61歲39美元、兒童35美元(未含稅)。網站說此票原價65美元,優惠價直到4月12日均有效。票價的一部分將用於支持Susan G. Komen的橙縣關係機構。

博森漿果有點像桑甚,是羅苷莓(loganberry)、紅莓、黑莓的混種,《洛杉磯時報》的卡普(David Karp)曾這樣描述它:大個、黑紫、多汁、味道濃,獨特風味來自於其複雜的祖先:覆盆子祖母的甜香與三種原生黑莓的野生甘醇酒味。◇

責任編輯:方平

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