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【大紀元2015年05月25日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）為達到「餐飲美食無油煙，環境清新好空氣」的目標，嘉義市政府環境保護局25日與大同技術學院合作，針對在學中的餐飲管理系師生，宣導餐飲油煙防制的重要性，讓未來從事餐飲服務的同學們，都能了解油煙防制的重要和空氣汙染管制的相關規定。
環保局表示，餐飲業油煙是都市中細懸浮微粒（PM2.5）的來源之一，也是民眾反映異味的來源，其103年異味陳情案件中就有1/4是反映餐飲油煙異味；嘉義市政府環境保護局為改善餐飲油煙，目前是採宣導和管制雙管齊下。
本次宣導特別邀請國立中山大學環境工程研究所教授周明顯和嘉南藥理科技大學環境工程與科學系副教授楊奇儒，分別針對「餐飲油煙防制技術之原理和改善實例」、「餐飲油煙對健康的危害」兩部分實施講授。
而除了宣導外，該局對於餐飲業油煙管制，持續透過稽查和輔導機制，若汙染業者改善效果不彰，且異味明顯，將透過檢測方式，依《空氣汙染防制法》開罰。
責任編輯：王愉悅
