【大紀元2015年08月27日訊】（大紀元記者李德容挪威報導）新學期開始了，挪威學生們怎樣規劃自己的花銷、開源節流，如何買到既便宜又健康的食物，挪威的專家們紛紛支招。
不像中國父母把孩子伺候得舒舒貼貼，挪威孩子滿18歲，就會被父母掃地出門，自己找錢上學過日子。在挪威生活，衣食住行都很貴，挪威政府給予的助學貸款和獎學金不能說不豐厚，但單靠政府那點錢生活，一旦租了房，日子立馬變得緊巴巴的，必須打工才能吃飽穿暖。因此挪威學生年輕時就得過一段窮日子，精打細算，早早練就出超強的生存能力。現在，新學期又開始了。
租房就得餓肚子
20歲的阿斯海姆（Amund Asheim）是奧斯陸大學大二的學生，他是那些主要靠助學貸款生活的學生中的一員，只打少量零工。他一學期能夠得到50,460挪威克朗（5407歐元）的基本助學貸款，新學期第一個月能得到20,184克朗（2163歐元），剩下每月發放7,569克朗（811歐元），刨去每月房租5,600克朗（600歐元），經濟很快變得很拮据。
阿斯海姆說：「通常當我付完房租和其他賬單，每月可支配的只剩1400克朗（150歐元）左右，這點錢不夠買需要的水果和蔬菜，我不能把吃得健康作為優先考慮的問題。特別是要發獎學金的前兩個星期，手頭特別緊，一週只能花200克朗（21.4歐元）吃飯。」
為了保證開銷，阿斯海姆必須縮緊每週預算，但即便如此，也往往剩不了幾個錢。「特別是聖誕節後，因為聖誕禮品和集會花了不少錢，有幾個星期我不得不每週只剩100克朗（10.7歐元）應付一日三餐，每天的早餐、午餐和晚餐都得吃金槍魚罐頭就『克萊普麵包』（kneippbrød）。幸運的是，我父母就在附近，但挨餓毫無樂趣可言。」在暑假他不得不全職工作，並在秋季做兼職。
打工是上策
挪威國家消費研究所（SIFO）首席研究員博耶若斯（Elling Borgeraas）表示：「現在極少有學生單靠助學貸款生活同時又自己租房。如果你計算一下生活成本（SIFO目前有一個參考預算是，一個成年人用在食品、飲料、旅遊、服裝和休閒上的花銷每月至少5500克朗），就沒有多少錢能留下來租房。毫無疑問，人們可以生活得比較便宜，但需要自律。在住房成本高的地區，如果住房是免費的，或者能夠得到家庭的幫助，你才能單靠學生貸款生活。」
做好預算很關鍵
消費經濟學家桑德梅爾（Silje Sandmæl）對挪威廣播公司（NRK）說：「食物是除住房以外，我們花費最大的開支，這也是我們最能省錢的地方。我們挪威人，特別是學生，整天都很高興。在餐廳吃完午餐，還要買下晚餐帶回家。挪威人不太在意自己的錢包，而很在意自己的胃。但最重要的是要有一個預算，知道多少錢用來買衣服，多少錢用來買食物等。」
桑德梅爾還建議：自帶午餐和水，儘量不到餐廳吃飯。計劃好一日三餐，利用好剩飯剩菜。晚餐吃甚麼要寫下來。新鮮的可能比冷凍的更便宜。要避免額外開銷。每項花銷應該記下來，並做好預算。
健康食品不一定就貴
營養師松菲（Tine Sundfør）表示：「人們往往認為健康食品一定很貴，但並不是這樣。便宜的食物可能也是健康的，早餐喝燕麥粥是既便宜又健康。用一半水和一半牛奶來煮，味道更好，再把堅果、香蕉和果醬放到上面，可以攝取更多的蛋白質，也容易吃飽。」
松菲說：「如果買麵包，應該注意一下麵包的尺寸，選擇一個合適的。在商店買好麵包切好後，放到冰箱裡，可以防麵包變干，需要多少就拿多少。晚飯放在冰箱裡兩天沒問題，特別是焙盤菜能夠連續放三天。所以晚飯可以多做一些，以便第二天帶盒飯。」
松菲還建議：自帶盒飯。自己買粗麵粉烤製麵包。不想吃普通的三明治，就做奶酪三明治。雞蛋價格便宜、健康，和剩飯菜做一個大大的煎蛋卷，既可以當早飯，又可以用來帶盒飯。穀類中應至少包含8克纖維最多12克糖。有綠色鑰匙孔標識的是健康食品。午餐可以很簡單，可以在皮塔餅裡塞進魚糕、蔬菜和其他好東西後烘烤即可。
責任編輯：林彬
