雁蕩山位於浙江省樂清市境內，盤曲數百里，風光靈秀被譽為「東南第一山」，又因絕頂有湖，蘆葦叢生如蕩，春雁南歸常宿於此而得名。雁蕩大龍湫為中國四大名瀑，瀑布自高處沖瀉而下，猶如萬馬奔騰，聲如奔雷，十分壯觀，「龍湫茶」即產於此。
據清朝勞大輿《甌江逸志．卷三二》中記載︰「鴈(雁)山五珍：『謂龍湫茶、觀音竹、金星草、山樂官、香魚也。』茶即明茶，紫色而香者名玄茶，其味皆似天池而稍薄。」
另明朝馮時可《雨航雜錄》說︰「雁山有『五珍』，第一珍即『龍湫茶』」、「茶一槍一旗而白毛者，名明茶。紫色而香者，名玄茶。」
因此，雁蕩佳茗自古即名聞天下，樂清市也一直流傳著一則「老龍賜茶」的故事。
相傳，雁蕩山的開山祖師為阿羅漢諾詎那。東晉永和年間，諾詎那帶著三百弟子雲遊天下，最後來到雁蕩山建寺而居，寺前是清泉潺潺的大龍湫，寺後為山高林密的雁蕩峰，環境靜謐幽美。
一天晚上，諾詎那做了一個奇怪的夢，一位鶴髮童顏的老翁手持龍杖，從遠處飄然而至向他行禮說︰「感謝大師，讓我在此山得以安居。」諾詎那聽了十分不解，連忙向老翁還禮說︰「我和您素不相識，您在此山居住為何要感謝我呢？」
只見老翁捋了一下銀鬚說︰「大師居住龍湫，將日常用水都潑灑在山坡上，滋潤花草樹木，從不潑在山澗裡，保全了雁蕩山泉的清冽潔淨，為報答大師的美德，我特地送給您一株茶樹，讓您終生受用。」
諾詎那見老翁如此誠懇就躬身問道︰「請問仙翁尊姓大名？家住何處？但願我們日後能有再見面機會。」老翁笑呵呵地說︰「遠在天邊，近在眼前，如果真心想見我，就定明天上午。」說完，一眨眼人就不見了。
諾詎那還想問話，心一急就驚醒了，卻是南柯一夢。雖然是夢，但總覺得太奇特了，他再也睡不著，索性就坐在床上思量夢境中老翁的話。
第二天清晨，諾詎那走出寺門爬上大龍湫山背，站在懸崖之巔舉目四望，看了老半天也不見老翁身影，只見大龍湫上端的龍頭處嘩嘩吐水，遠處山邊似有龍尾隱隱約約地擺動，但剎那間就不見了。
此時，諾詎那方才明白，原來昨夜夢中老翁是大龍湫老龍的化身。諾詎那心想，老龍也算見到了，可是他說要送我的茶樹在哪呢？
於是諾詎那只好往回走，剛到寺門前，一股清香從寺裡撲面而來，令人心曠神怡。諾詎那往寺內一看，庭中不知何時多了棵綠葉成蔭的大茶樹，枝葉上吐出數不清的芽尖，上面附著一層白色絨毛，在晨曦中熠熠閃亮。
此後，正如老翁所說，剛採摘完之處，茶芽馬上又冒出來，春去冬來，採摘不盡，終年飲用不完。此茶味道濃香醇厚，喝後齒頰留香，神清氣爽，這就是雁蕩山「隴湫茶」。
從此，雁蕩山有了茶樹繁殖，龍湫背、鬥蟀（室）洞及雁湖崗等地都種有茶樹，所採雁茗聞名遐邇。@*
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