舊金山吃貨

懷念「青島」

文:百合・美食專欄作家

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【大紀元2016年10月24日訊】這家小店老是念著它,不去時想著它,去了之後又後悔吃得太多。連續去的幾年,都是和登山隊下山之後去大塊朵頤一番。一頓下來山也白爬了,卡路里回升,但是再後悔也還是會回去吃。

韓國人總教我有一種高大魁梧的感覺,和山東人一樣豪邁爽朗。走進了這家餐廳就有這種氣息,店東及待者親切的招待,就怕你吃不飽似的。

還沒坐好泡菜就已送上桌,吃多少、上多少,送上口邊先開胃。點菜、上菜迅速確實,熱騰騰的往口裡送,一盤盤的菜便宜夠大碗,物超所值。大胃王、吃貨們,不怕你不愛。

今日菜單:
肉絲涼張皮(醬汁:芥末醬)海參換了鮑魚
乾烹干貝(私房菜)
七彩雞絲(辣)
手捍韮菜鮮蝦水餃(沾醬:恒順鎮江香醋六年陳)
酸辣湯
炸醬麵
炒碼湯麵

「肉絲涼張皮」是本店名菜,千萬不要錯過,當澆上芥末醬汁,更是提味不少。當日海參換了鮑魚,有賺到喔!

炒碼湯麵。(百合攝)
炒碼湯麵。(百合攝)

「乾烹干貝」是一道私房菜,悄悄地問一下老闆,說不定你就可以吃到這一道十分特別、美味的干貝。乾烹是韓國人十分特殊的調理方式,如果來到中韓館不叫一道乾烹的菜餚,就是白跑一趟。

乾烹干貝(私房菜)。(百合攝)
乾烹干貝(私房菜)。(百合攝)

「七彩雞絲」漂亮上桌,喜歡微辣的朋友,或是愛魚香肉絲的感覺,這一道就是你的菜。

七彩雞絲。(百合攝)
七彩雞絲。(百合攝)

這一家的水餃也是一絕,吃水餃一定要配上酸辣湯,湯料十足,不像有些餐館,湯裡面勾芡勾了一大堆,黑濛濛、漂漂浮浮的不知道什麼東西在裡面?而這裡的酸辣湯乾淨清爽,豆腐、豬肉條、還有蝦肉⋯⋯,下料不手軟。

手捍韮菜鮮蝦水餃。(百合攝)
手捍韮菜鮮蝦水餃。(百合攝)
酸辣湯。(百合攝)
酸辣湯。(百合攝)

手工水餃,吃得到韌勁,沾上香醋,一粒粒的往嘴裡送,停都停不下來。配上酸辣湯,很有臺北中華路懷舊的的感覺。

拉麵也十分有嚼勁,一吃就知道是大師傅新鮮拉出來的。喜歡湯麵的當然炒碼麵是一流,喜歡乾拌麵的就來個炸醬麵,全送進五臟廟一樣也少不了。

炸醬麵。(百合攝)
炸醬麵。(百合攝)

拍拍肚皮,開心的來,滿足地走,今天不吃晚餐了,下次應該吃完了再去爬山!

青島Tsing Tao Restaurant
地址:104 N. San Tomas Aquino Rd.
Campbell, CA 95008
電話:408-379-5169
網站:http://www.tsingtaocampbell.com/

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責任編輯:李歐

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