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青農論壇 劉松杰6年經驗侃侃而談

劉松杰(左)積極將地方特產結合餐飲,研發特色風味餐,融入農村體驗行程中,以休閒觀光帶動農業發展。(黃淑貞/大紀元)

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【大紀元2016年11月04日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)為解決農村勞動力人口老化及流失問題,鼓勵青農返鄉,同時促進農業升級轉型,南投縣政府4日於埔里鎮台一生態休閒農場舉辦「青年返鄉‧留鄉從農論壇」,邀請產官學界共同獻策,為農業未來發展尋找出路,青農劉松杰也在現場分享返鄉6年以休閒觀光帶領農業發展的經驗。

論壇首先由暨大休閒觀光系主任林士彥就休閒農業經營策略進行專題演講,指出在休閒農業的經營原則上,仍以農場的經營為主體,兼顧自然保育及農民利益,同時滿足消費者的需求,以休閒觀光帶動農業發展。

青農劉松杰返鄉6年的發展經驗恰與林士彥的觀點不謀而合。劉松杰長期參與社區工作,積極將地方特產結合餐飲,研發特色風味餐,並規劃農村體驗行程,讓遊客能對地方有更深入的認識,創造與旅遊地情感連結,讓遊客願意舊地重遊。

他樂觀地表示,在政府的協助下,返鄉從事農業已不像過去那麼困難,而且比在都會區工作更有發揮空間,初期也許會遭遇瓶頸,但只要努力必定會好的成果。

責任編輯:羅令尹

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