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台產正宗日式抹茶讓大師驚艷

(桔揚公司提供)

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【大紀元2016年12月30日訊】(大紀元桃園工商訊)台灣民眾喜愛抹茶類產品,而從連鎖手搖飲店推出抹茶飲品,更是引發了一股「抹茶熱潮」席捲全台!從抹茶拿鐵、抹茶湯圓,到甚至有抹茶火鍋的出現,抹茶產品如雨後春筍般的冒出。

然而民眾普遍對於「抹茶」與綠茶的定義分不清楚。抹茶以日式「蒸菁」工法製成,跟台式綠茶「炒菁」大相逕庭,風味大不相同,而在這波抹茶熱之中,有許多業者以綠茶混充號稱「抹茶」。另一方面,日本進口的抹茶卻又價格高昂,且有「核食」的輻射殘留疑慮,讓消費者無所適從。

(桔揚公司提供)
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其實早在三年前,國內知名茶葉品牌「T世家」,就原裝進口了日本的全套機器設備,並邀請日本靜岡縣山處苑的抹茶製茶大師大橋哲雄先生,親自來台技術指導,並駐廠監製。以在南投契約耕作的台灣新鮮茶葉,全套的日式蒸菁以及低溫極細研磨製程,打造「台產正宗日式抹茶」。而至目前為止,也是台灣唯一可以生產真正「日式抹茶」的廠商。

(桔揚公司提供)
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以同樣製程,卻更新鮮的茶葉,台產的日式抹茶,在盲測中更是讓日本品茶師認可「風味不輸日本抹茶」。也是網友熱推商品,不論是烘焙用,或是沖泡飲用都很好用,但天然純抹茶粉偏苦,達人指出,烘焙或沖泡,可以調整一下糖奶的比例,風味更佳!

(桔揚公司提供)
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堅持使用台灣的茶葉製作正宗的日式抹茶,期望能不斷提升台灣茶葉的品質,更希望能照顧台灣在地茶農。T世家表示,契約耕作的茶園,總面積高達70公頃,為台灣最大!指名「台產正宗日式抹茶」,不但風味道地,用的安心,讓你我也可以為台灣茶農盡一份心力。

T世家正宗日式抹茶
http://shop.tradition.com.tw/SalePage/Index/2671878

T世家官網 http://www.tradition.com.tw
服務專線:0800-000-671

T世家好茶館
臉書連結 https://www.facebook.com/Tea.Tradition.Taiwan/

責任編輯:吳淑娟

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