新生代小提琴家王俐穎  

在加拿大過年過家家:融入自我實現與共贏新文化  

人氣 186
標籤:

【大紀元2016年02月10日訊】 文:伍詠慈 攝影:景浩/大紀元

加拿大華人怎樣在「第二故鄉」過中國新年,本期,邀請新生代小提琴家、溫哥華安可音樂教室(Bravo Music)創辦人王俐穎校長(Li Yin Leanne Wang Ho),與大家分享她的故事。透過「過年」話題,大紀元旨在關注移民與「第二代」們親身參與營造的多元環境與新文化。
  
王校長是第二代臺裔移民,12歲時隨家長來加,擁有西安大略大學(University of Western Ontario)小提琴演奏和音樂文學碩士學位,具有17年音樂教學經驗,曾在多個交響樂團演奏,包括溫哥華、倫敦、溫莎、底特律、坎盧浦斯、多倫多、加國國家交響樂團,現在是為慈善機構Artsway演出的小提琴家。

童年故鄉的中國新年成永恆回憶

王校長作為小提琴家同時也擅長鋼琴,她的母親是一位資深鋼琴教師。由於兩代人的職業原因,她從小就活在音樂的理想世界裡,無論是生活環境與生活方式,都讓她看到世界最美麗的一面。她記憶中的中國新年與故鄉雖因時光的流逝在記憶中漸行漸遠,卻宛如童話世界裡染著月色的朦朧夢境,顯得愈加深遠、迷人……
  
「小時候,最深刻的記憶就是每當中國新年時奶奶和姨婆們就會聚在一起、其樂融融的制做各色傳統美食,譬如蘿蔔糕、年糕這類節日糕點。不過可惜的是這些糕點的製作方法在我們家就快要失傳了,媽媽和嬸嬸還學到一點,我和堂妹則完全不會,只知道去哪裏買。真的很遺憾!」
  
「記得爺爺貼春聯要倒過來貼。爺爺說把『春』字倒過來貼意味著『春到了』。每到過年時節我都會穿上可愛的小紅棉襖、那種有點像旗袍的傳統改良服裝,還有照些應景的照片。」
  
「長大之後住在加拿大,剛來時基礎英語都有困難,花了兩年時間跳出ESL,進大學後就更忙了,而且每逢過年都是考試時節,每次都是直到爸爸媽媽打來電話,才想起:哦,又過年啦!」

除夕家宴年菜合璧多元特色

「往年中國新年常去溫暖的地方譬如洛杉磯度假,今年打算請朋友們來家裏Party、吃飯。當然事先要好好研究一下菜譜,準備一些拿手好菜,例如西班牙海鮮飯、義大利風味煎魚、三杯雞、臺式焢肉、宮保雞丁、泰式牛肉紅咖喱、咕嚕肉、西蘭花炒牛肉、龍蝦沙拉、上湯鮑魚炒豆苗、蘑菇義大利麵,還有很受歡迎的水蜜桃椰絲球甜點。」

王俐穎的拿手好菜——台式焢肉。(王俐穎提供)




王俐穎的拿手好菜——龍蝦沙拉。(王俐穎提供)


王俐穎的拿手好菜,很受歡迎的水蜜桃椰絲球甜點。(王俐穎提供)

「先生和我的烹飪廚藝在朋友圈裡是小有名氣的,烹飪是我們生活中的一大娛樂。我們熱衷於買食譜、看電視廚藝節目,或去不同的餐廳嚐試料理、然後回家模仿加上個人創意。」
 「先生擅長法式和意式西方料理,拿手好菜是烤火雞、西班牙海鮮飯等。我比較常做中式料理,像西蘭花炒牛肉。我們平時通常都會去超市購買有機食物,以支持本地新鮮應季食物行動。」

王俐穎先生的拿手好菜——西班牙海鮮飯。(王俐穎提供)


王俐穎先生的拿手好菜——義大利風味煎魚。(王俐穎提供)
  

「家裏的狗食也由我們自己動手制做。有一次狗狗生病了,我就特地為她做了一些低糖、味道清淡的有機餅乾,烤好後因有事情走開了一會,沒想到這時先生剛好回家了,誤吃了幾塊,事後,他反映說味道不夠,還作了評語說『食之無味,棄之可惜!』」
image6-狗餅乾.JPG

王俐穎說:「家裏的狗食也由我們自己動手制做。」(王俐穎提供)

營造鼓勵個性講求圓滿的文化

「從西方文化中我學會了不要害怕做跟別人不一樣的事。在開辦安可音樂學校時,有不少華人親友都說妳先生開了幾家西醫診所,可以養妳,為什麼還要工作?」「我獨立人格的形成受到我母親和我的加拿大小提琴老師Margitta Krebs很深的影響,她們都是好學、勤奮、獨立的女性,都有很好的事業,並對社會做出貢獻。」
 
Krebs老師為我作出好的榜樣:學音樂是一輩子的事。每年都要開音樂發布會,身為小提琴家不光要指揮和教學,還要保持演奏水準和自我提升,要保持認真的教學態度,在身體不舒服和職業倦怠時都要拿出100%的精神狀態(包括在樂團有演奏時都讓人看不出不舒服)。」「父親思想也很開明(他是西醫),支持我有自己的事業。父母當年移民就是為了不讓女兒受不必要的限制。」
  「
王先生是土生土長的第二代香港裔移民,也100%支持我工作,不要求我留在家裏煮飯,而認為煮飯是夫妻兩個應該一起做的事情,他也會打掃。」「記憶最深的是新婚後下班回家經常發現先生已經把家裏打點好了。有一天下班回家後,發現先生搾了西瓜汁,還用瓜皮雕塑了水果籃!」「奶奶很驚訝:原來現在的男人都會幫太太買菜!開始覺得這樣會不會不太好,說是不是沒有照顧到先生。但現在認為年輕夫妻這樣生活很幸福。」
 
「東方文化教會我用柔軟、圓滿的解決問題方式待人處世——可以不同意不順著別人,但應尊重別人的意見,了解人家的出發點,換位思考,去化解衝突。」

突破華人圈子實現自我與共贏

「在辦學時曾遭遇社會對年輕女性的不信任,被認為不專業、做事業是做著玩的,甚至曾被人輕佻的質疑『妳如果覺得事情不確定怎麼做就回去問妳老公好了』。」
 
「面對這種情況,我就用專業和理性的態度來對待。首先,當好自己情緒的主人、不讓情緒跟隨別人波動,同時認清自己,當我認定自己做的事很有意義時(我的目標是要帶給溫哥華的學生一個輕鬆快樂的學習環境,讓學生覺得學音樂並不是一件很累的事情),我就提醒自己:應該認真的相信人家會給我機會。」
  
「實際上,現在情形真的已經改變,問題都消失了。」
  
「就個人來說,身為第二代移民,我需要突破的瓶頸是華人圈——如何能清楚的把自己的理念帶進不同的族裔,並引起共鳴。現在一些西方人對華人音樂老師會有『虎媽』的成見,覺得華人的教法專制、刻板,所謂『嚴師出高徒』,所以有時遇到一些西人會直接問我:『你們是不是這套教法?』」
  
「其實,學音樂是快樂的。而現在,我們正讓越來越多的人了解我們。」

心懷忠孝仁義看世界最美一面

「先生跟我的婚禮儀式特意選在臺灣舉行,是為了讓年邁的爺爺開心。我跟爺爺的感情很好,很慶幸他能參加婚禮——婚禮兩年後爺爺去世了,但老人家給我們留下了永遠的愛的回憶:我是他老人家唯一看到結婚的孫輩。」

「婚後,我和先生到意大利做了一次為期近兩週的旅行,期間到在全球負有盛名的米蘭歌劇院欣賞著名歌劇。那時,先生剛從醫學院畢業、準備去卡爾加里實習,我們又剛買了人生的第一棟公寓,手頭其實並不寬裕,我們兩個坐在劇院最高一層的最靠邊座位,一直挺著身子側著頭觀看表演。那是我一生中最甜蜜難忘的時刻。」
  
「先生和我平時都努力工作,存夠錢就在節假日去旅遊世界。跟意大利蜜月行不同的是,現在我們是帶著父母一起去玩,而全部行程都由先生和我計劃,父母倒像孩子一樣完全放鬆,樂得逍遙,因此2015年去歐洲旅遊回來後,他們就一直問下一次旅遊會在何時。」
  
猴年新春即將來臨之際,王校長經歷了一次難忘的5000年文明之旅——在觀看了來自紐約的神韻藝術團表演之後,她感歎道:「嫦娥奔月的故事,我們小時候就知道,而神韻舞蹈將這個傳統故事生動地再現在舞臺上,完全吸引住了我的注意力。」「神韻晚會超乎我的預期!尤其是動態天幕的製作同中國古典舞的完美結合,很精采。而神韻藝術團樂團具有世界頂級的演奏水平!」「女高音歌唱家很傑出!」「中西方樂器居然能合璧得這麼完美!」◇

責任編輯:鄧林

相關新聞
【一簞食】酵母玉米麵包
學這些調味法 冷凍西蘭花變好吃
【梁廚美食】合掌瓜炒素雞塊~粵式家常菜
【美食天堂】米紙鮮蝦鍋貼做法~揭曉秘訣!
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論