【大紀元2016年02月15日訊】在風光秀美的長島，有一個歐式莊園，她不但有旖旎雅緻的花園、有華美壯麗的宴會大廳、有溫暖迷人的新娘房、有酷炫的酒吧、更有專業優質的團隊為新人們服務，這就是溫馨典雅的Watermill莊園。
家一般的婚宴莊園
從一進大門起，撲面而來的是溫暖的色調，沿著半圓形的樓梯緩步上去，大廳、沙發、油畫、鋼琴，雅緻的細節，彷彿走進了一個豪華的私人莊園。
「我們這裡不是冰冷華麗的那種氛圍，我們想體現的是家的愜意。」Watermill經理說，他們的莊園不是單純的建築，人們能看到其中包含的情感，每一處細節都是藝術之作。
在這裡，新娘是永遠的主角。「對新娘的照顧是最重要的，在新娘房裡，從鏡子的角度、沙發的擺放、洗手間的位置都是為方便新娘做了最優的設計，更不用說在室內裝飾上的盡善盡美了。」
讓新人像在家一樣舒適愜意，忘記緊張和焦慮，安享結婚的喜悅和甜蜜，就是Watermill的宗旨。
頂級廚師的定制婚宴
中國有句俗話「民以食為天」，在中國人的婚禮上，喜宴也是重頭大戲。
「許多亞裔新人來這裡舉行婚禮，他們不一定選亞洲餐，法國餐、美國餐也很受他們歡迎。」Watermill的主廚克裡斯托弗（Christopher Singlemann）說。克裡斯托弗是獲獎無數的名廚，他出身廚師世家，從12歲起就跟祖父學習烹飪，畢業於著名的強森威爾斯大學烹飪藝術專業。他擅長傳統的法國餐，也是半個韓餐的專家。
「在成就廚藝的路上，要不斷的擴展視野，不斷的吸取他人的長處，」克裡斯托弗特別願意與同行分享自己的經驗和心得，「我們有法式餐、韓餐、美式餐，但我們不局限於此。在現在這樣一個大時代下，一切皆有可能。專業也需要開放的思路，需要和其他族裔的人分享心得，學會從中吸收不同民族美食的精華，想成為大師，就要走一條從不停止的學習之路。」
他曾經為了能做出客人想吃的飯，把客人邀請到Watermill的廚房裡演示，結果客人沒有做出想要的感覺，克裡斯托弗又和客人回家再做一遍，這才成功了。
「我們的菜單美味健康，但是如果您想要的不在菜單中，沒有問題，我們會為您做；如果您點的菜我們不會做，沒關係，我們會專門為您去學。」克裡斯托弗說，有的新娘想為賓客獻上母親擅長的家鄉菜，他可以去向新娘的母親請教，而這樣貼心的服務並不會額外收費。
每一個客人都是貴賓
在與新人商討菜單期間，工作人員會詳細詢問客人們的喜好和飲食習慣。
克裡斯托弗介紹說：「在飲食上，有的人因為信仰只能吃某類食物、也可能對某種食物過敏、吃素、或者不吃什麼味道的食物等，這樣的要求都會被詳細地記錄，做出特殊定制的菜譜。」
不但如此，在宴會上，餐桌上的每個客人都有一個指定的侍者，在上菜和宴會的過程中，這個侍者會從頭到尾為這個客人服務。這樣不會混淆客人的特殊要求，就避免出差錯。「為新人們照顧好他們的賓客，是我們義不容辭的責任。」 Watermill的經理說，來到Watermill，就會真正體驗到什麼是專業的、無微不至的服務。
專業打造最美的婚禮
已有30年婚宴經驗的Watermill從沒有像今天這樣美麗。在經過重新裝修後，無論是雅緻古典的室內宴會廳，還是生氣盎然的室外花園，都美不勝收。
在選擇Watermill作為婚宴場所後，新人們會擁有Watermill提供的婚禮設施、婚禮策劃、個人新娘助理、私人新娘套房、屢獲殊榮的餐飲、先進的音箱設備和專業定制的照明。
Watermill莊園還為客戶精心挑選了優質的婚禮服務夥伴，有攝影室、婚紗店、樂隊、DJ、燈光師等。他們每個月都會舉辦活動，讓新人們可以一次性的與這些服務商接觸、瞭解，選出適合的方案。高品質是他們能夠合作的共同理念。
經營30年的Watermill莊園已經成為了長島地區的地標，她也是圓你完美婚禮之夢的家園。◇
WATERMILL CATERERS
711 Smithtown Bypass, Smithtown, New York 11787
Phone: 631-724-3242
Email: info@watermillcaterers.com
責任編輯：曲哲
