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高雄農民出新書 分享安全食材故事

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【大紀元2016年03月04日訊】(大紀元記者方金媛台灣高雄報導) 因感念農民以「安全」、「無毒」、「友善環境」及「可追溯」等作為最高種植原則,建立低碳安全的食材供應環境典範,也讓更多民眾認識這群安全生力軍,為了達到履歷認證的背後所付出的艱辛,高市農業局特別將其刻苦銘心的過程集結成書,並命名為 《打開農業生產的安全路 高雄產銷履歷農民奮鬥史》,3日正式發表,在各農會、圖書館提供閱覽。

本書共收錄了60個農民的故事,其中之一為美濃區主產火龍果的鍾紹文,自職業軍人生涯退休後,因孩子有特殊疾病而投入有機無毒的種植。以生產安全食物並創造與大自然友善共處的環境為理念,再配合產銷履歷作業,鍾紹文投入大量的時間與金錢,雖一度將退伍金賠盡,所幸在妻子無悔的支持下,終於成功掌握種植技術,順利將產品外銷至加拿大與杜拜。鍾紹文把對自家孩子的用心也同步移轉到訂單上,「為客戶量身訂種」 成了他們在經營有機農場的另一個心得和目標。

《打開農業生產的安全路 高雄產銷履歷農民奮鬥史》收錄了60個農民的故事,一個個故事都完整展現了台灣人源源不絕的生命力。(方金媛/大紀元)

今年方28歲的張深厚,家中早年經營貨運行,因父親意外過世,瞬時讓他扛起家計。從運輸服務走向以「共選共進」機制,張深厚率領社區農民,將燕巢芭樂在全台大賣場上架販售,去年芭樂以每天17噸的產量在出貨。加入產銷履歷認證已3年,張深厚認為,讓消費者知道手上的水果是誰重的很重要,「對買的人負責,也是動種植人的肯定」。

此外,本書也記錄了如何拓展毛豆外銷日本市場秘密與原住民部落那瑪夏產銷班的心路歷程,一個個故事都完整展現了台灣人源源不絕的生命力。

高市優質產銷履歷蔬果在深具文創風格的MLD台鋁也有販售。(方金媛/大紀元)

高市優質產銷履歷蔬果,黏貼創全國之先推動「看的見臉」產銷履歷標籤,產品訊息完全透明化,是食品安全的保障,讓民眾吃進的每一口都安心和健康。

農業局表示,目前市內共有40間綠色友善餐廳和101個農民團體通過產銷履歷,驗證面積總計1,040公頃。◇

責任編輯:杜文卿

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