【大纪元2016年03月04日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导） 因感念农民以“安全”、“无毒”、“友善环境”及“可追溯”等作为最高种植原则，建立低碳安全的食材供应环境典范，也让更多民众认识这群安全生力军，为了达到履历认证的背后所付出的艰辛，高市农业局特别将其刻苦铭心的过程集结成书，并命名为 《打开农业生产的安全路 高雄产销履历农民奋斗史》，3日正式发表，在各农会、图书馆提供阅览。
本书共收录了60个农民的故事，其中之一为美浓区主产火龙果的钟绍文，自职业军人生涯退休后，因孩子有特殊疾病而投入有机无毒的种植。以生产安全食物并创造与大自然友善共处的环境为理念，再配合产销履历作业，钟绍文投入大量的时间与金钱，虽一度将退伍金赔尽，所幸在妻子无悔的支持下，终于成功掌握种植技术，顺利将产品外销至加拿大与杜拜。钟绍文把对自家孩子的用心也同步移转到订单上，“为客户量身订种” 成了他们在经营有机农场的另一个心得和目标。
今年方28岁的张深厚，家中早年经营货运行，因父亲意外过世，瞬时让他扛起家计。从运输服务走向以“共选共进”机制，张深厚率领社区农民，将燕巢芭乐在全台大卖场上架贩售，去年芭乐以每天17吨的产量在出货。加入产销履历认证已3年，张深厚认为，让消费者知道手上的水果是谁重的很重要，“对买的人负责，也是动种植人的肯定”。
此外，本书也记录了如何拓展毛豆外销日本市场秘密与原住民部落那玛夏产销班的心路历程，一个个故事都完整展现了台湾人源源不绝的生命力。
高市优质产销履历蔬果，黏贴创全国之先推动“看的见脸”产销履历标签，产品讯息完全透明化，是食品安全的保障，让民众吃进的每一口都安心和健康。
农业局表示，目前市内共有40间绿色友善餐厅和101个农民团体通过产销履历，验证面积总计1,040公顷。◇
责任编辑：杜文卿
